Das mit dem Ausschleichen klappt prima!
Ich esse jetzt keinen Käse mehr, keine Pasta mehr und keine Flips mehr ( das waren immer mal noch meine Ausrutscher) natürlich habe ich noch mehr Ausrutscher, aber ich will ja Lebensmittel die mir nicht gut tun ausschleichen.
Fisch esse ich kaum noch, der ist auch bald dran und wird ausgeschlichen. Ich merke das diese Zeit, die ich mir gebe, mir sehr gut tut. Alles ganz langsam angehen zu lassen.
Auf Käse kann ich gut verzichten. Ich denke ab und an dran, aber vermisse nichts. Ich lasse mir aber den Freiraum auch noch irgendwann mal Käse zu essen. Ich will jetzt einfach nur Gewohnheiten einrichten. Jegliche ad hoc Methode war das letzte Jahr zum scheitern verurteilt.
Da ich nun auch noch einen Dörrautomaten habe, endlich!! kann ich mich da auch auslassen und habe ir schon Grünkohlchips gemacht und Wraps sehr lecker, aber letztere fielen nur leider etwas auseinander und weichten auf mit der Füllung. Keine Ahnung was da falsch gelaufen ist?
Ansonsten steigere ich mich auch langsam mit den 100% rohen Tagen in der Woche. Letzte Woche hatte ich einen Tag, diese Woche 2 usw. Mein Ziel ist an ca. 5 Tagen in der Woche auf möglichst 100% zu bleiben. Und sofort merke ich auch, dass mir die rohen Tage viel bringen. Ich spüre viel mehr Energie in mir. Es kribbelt fast in mir. Ich fühle mich dann also schnell gut. Bei den nichtrohen Tagen, ich esse dann noch Brot oder gestern sogar noch Pommes, geht es mir schlechter, ich bin träger, habe Blähungen usw.
Am Wochenende hatte ich sehr fettiges gegessen und auf einer Feier auch noch Alkohol getrunken, Glühwein und noch irgendwas anderes, danach ging es mir 3 Tage lang echt schlecht, ich habe mir wohl echt den Magen verdorben. Bis ich auf den Kaffeeeinlauf kam und Heilerde. Mein erster Kaffeeeinlauf!! Die Beschwerden waren danach wirklich fast sofort weg! Hervorragend, ich werde den Einlauf jetzt doch öfter machen.
Für Weihnachten habe ich mir mal ein Päckchen von lifefood gegönnt und habe vor rohe Plätzchen zu machen. Ich habe ein Rezept für Vanillekipferl und Lebkuchen entdeckt, ich bin gespannt!
Ansonsten möchte ich Weihnachten zwar auch viel Rohes essen, mich aber nicht festlegen, mal sehen was auf mich zukommt.
Die green Smoothies sind weiterhin meine Begleiter und mir auch sehr wichtig. Zwar ist die Wildkräutersaison zu Ende, aber da muss ich jetzt auf Pulver, Grünkohl, Salate etc. zurückgreifen.
Donnerstag, 28. November 2013
Dienstag, 29. Oktober 2013
Pattsituation zwischen Roh - und Kochkost
Meine Güte, ich hatte Wochen Probleme mich hier anzumelden, es ging einfach nicht und ich habe den Blog schon aufgegeben. Dazu muss ich sagen, ich bin technisch auch nicht sehr versiert. Jetzt hat es funktioniert, indem ich einfach beim Laptop rein gegangen bin, seltsam, hier geht es wieder.
Jetzt ist natürlich in den letzten Wochen auch einiges passiert in meiner Rohkost.
Einmal war ich in Andalusien im Urlaub und habe es da nur halbwegs hinbekommen, ich hatte mir viel mehr rohe, leckere Sachen erhofft, Obst und Gemüse, leider gab es nur Supermarktqualität und dies war leider auch gar nicht zufriedenstellend. Deswegen die Tendenz abends gekochtes zu essen. Green Smoothie gab es natürlich da auch nicht. Bis ich zuhause wieder normal rein gekommen bin hat auch mehr als eine Woche gedauert. Also viel Kochkost in letzter Zeit. Dann wieder der Versuch auf 100% roh um zu steigen und da scheitere ich jedesmal dran. Ausrutscher ( typisch) wie mein Brot etc. sind dann vorprogrammiert. Also bin ich dann extrem in die andere Richtung gegangen. Wieder viel Kochkost, als hätte ich die Erlaubnis es ja jetzt wieder essen zu dürfen und es folgten Pasta mit Käsesoße, Muscheln, Brot, Käse und und und.
Ich glaube ich brauchte dann mal das Gefühl, das Pendel in die andere Richtung ausschlagen zu lassen.
Okay 100% ist nicht meins, das ist meine Erfahrung der letzten Wochen. Kochkost aber auch nicht mehr. Und nun stehe ich dazwischen!
Die Erfahrung der Kochkost: Pasta mit Käsesoße ( sonst immer super lecker) hat mich angeekelt. Alles andere hat bei mir heftige Blähungen, übelriechenden Stuhl und Halsschmerzen, sowie psychische Labilität ( gereizt, eher aggressiv) hinterlassen.
Prima! Rohkost kriege ich nicht hin und Kochkost geht auch nicht. Wie krieg ich da jetzt die Mitte hin? Mein Körper zeigt mir ganz deutlich, nein Kochkost tut mir nicht gut. Meine Seele zeigt mir, ohje nur Rohkost geht auch nicht.
Ich befinde mich also in einer Patt-Situation. Andrerseits geht mir dieses hin und her auch auf den Keks, ich hätte gerne mehr Klarheit in meiner Ernährung und würde mich auch gerne konstanter gut fühlen, aber auch das ist noch ein auf und ab.
Ich versuche daher eine neue Strategie.Ich habe alle Lebensmittel mal aufgelistet, die ich noch unroh ese, einige nur 1-2 Mal im Monat, andere öfter. Und diese schleiche ich jetzt nach und nach aus. Da fange ich mit den Lebensmitteln an, wo es mir noch am leichtesten fällt.
Also wieder ein Prozess, ich denke das liegt mir mehr - step by step, als diese Hauruck Phase.
Naja und bald ist ja auch mein einjähriges Experiment vorbei und bald Zeit um ein Resümee zu erstellen.
Jetzt ist natürlich in den letzten Wochen auch einiges passiert in meiner Rohkost.
Einmal war ich in Andalusien im Urlaub und habe es da nur halbwegs hinbekommen, ich hatte mir viel mehr rohe, leckere Sachen erhofft, Obst und Gemüse, leider gab es nur Supermarktqualität und dies war leider auch gar nicht zufriedenstellend. Deswegen die Tendenz abends gekochtes zu essen. Green Smoothie gab es natürlich da auch nicht. Bis ich zuhause wieder normal rein gekommen bin hat auch mehr als eine Woche gedauert. Also viel Kochkost in letzter Zeit. Dann wieder der Versuch auf 100% roh um zu steigen und da scheitere ich jedesmal dran. Ausrutscher ( typisch) wie mein Brot etc. sind dann vorprogrammiert. Also bin ich dann extrem in die andere Richtung gegangen. Wieder viel Kochkost, als hätte ich die Erlaubnis es ja jetzt wieder essen zu dürfen und es folgten Pasta mit Käsesoße, Muscheln, Brot, Käse und und und.
Ich glaube ich brauchte dann mal das Gefühl, das Pendel in die andere Richtung ausschlagen zu lassen.
Okay 100% ist nicht meins, das ist meine Erfahrung der letzten Wochen. Kochkost aber auch nicht mehr. Und nun stehe ich dazwischen!
Die Erfahrung der Kochkost: Pasta mit Käsesoße ( sonst immer super lecker) hat mich angeekelt. Alles andere hat bei mir heftige Blähungen, übelriechenden Stuhl und Halsschmerzen, sowie psychische Labilität ( gereizt, eher aggressiv) hinterlassen.
Prima! Rohkost kriege ich nicht hin und Kochkost geht auch nicht. Wie krieg ich da jetzt die Mitte hin? Mein Körper zeigt mir ganz deutlich, nein Kochkost tut mir nicht gut. Meine Seele zeigt mir, ohje nur Rohkost geht auch nicht.
Ich befinde mich also in einer Patt-Situation. Andrerseits geht mir dieses hin und her auch auf den Keks, ich hätte gerne mehr Klarheit in meiner Ernährung und würde mich auch gerne konstanter gut fühlen, aber auch das ist noch ein auf und ab.
Ich versuche daher eine neue Strategie.Ich habe alle Lebensmittel mal aufgelistet, die ich noch unroh ese, einige nur 1-2 Mal im Monat, andere öfter. Und diese schleiche ich jetzt nach und nach aus. Da fange ich mit den Lebensmitteln an, wo es mir noch am leichtesten fällt.
Also wieder ein Prozess, ich denke das liegt mir mehr - step by step, als diese Hauruck Phase.
Naja und bald ist ja auch mein einjähriges Experiment vorbei und bald Zeit um ein Resümee zu erstellen.
Montag, 2. September 2013
Tag 250 Leckeres aus der Rohkostküche
Heute habe ich frei und kann mich gut um Rohkost kümmern, insbesondere der Gourmetrohkost.
Morgen steht ein Hausgrillen an und da muss ich ja schon mal gut vorsorgen, deswegen stand ich heute etwas in der Küche.
Geplant sind für morgen:
- marinierte und gefüllte Pilze mit Wildkräuterpesto
- Zcuchini mit Dattel eingerollt
- Endiviensalat mit Currysoße
und dazu werde ich evtl. einen kleinen Brokkolisalat machen und einige Oliven und Peperoni, mal sehen.
Die Currysoße habe ich schon vorbereitet und schmeckt sehr interessant, das Rezept habe ich wieder aus dem Buch von Teresa- Maria Sura.
Mit Orangensaft, Öl, Bananen, Chili und Curry, schmeckt echt interessant!
Fotos folgen noch.....
Und heute ist mein Tag 3 Brotfrei und bisher gelingt es mir ganz gut, allerdings waren wir gestern bei unserem Italiener und da lasse ich dann Rohkost - Rohkost sein und habe Pasta gegessen, allerdings keine Pizzabrötchen!!
Und ab heute habe ich mir vorgenommen keine Milchprodukte mehr zu mir zu nehmen, außer ab und an etwas Rohmilchziegenkäse. Aber da der sowieso sehr teuer ist und ich ihn auch nur selten bestelle kommt das vielleicht dann alle 2 Monate mal vor, so ist mein Plan. Bisher hatte ich ja doch immer noch ab und an Käse und Butter etc. gegessen.
Morgen steht ein Hausgrillen an und da muss ich ja schon mal gut vorsorgen, deswegen stand ich heute etwas in der Küche.
Geplant sind für morgen:
- marinierte und gefüllte Pilze mit Wildkräuterpesto
- Zcuchini mit Dattel eingerollt
- Endiviensalat mit Currysoße
und dazu werde ich evtl. einen kleinen Brokkolisalat machen und einige Oliven und Peperoni, mal sehen.
Die Currysoße habe ich schon vorbereitet und schmeckt sehr interessant, das Rezept habe ich wieder aus dem Buch von Teresa- Maria Sura.
Mit Orangensaft, Öl, Bananen, Chili und Curry, schmeckt echt interessant!
Fotos folgen noch.....
Und heute ist mein Tag 3 Brotfrei und bisher gelingt es mir ganz gut, allerdings waren wir gestern bei unserem Italiener und da lasse ich dann Rohkost - Rohkost sein und habe Pasta gegessen, allerdings keine Pizzabrötchen!!
Und ab heute habe ich mir vorgenommen keine Milchprodukte mehr zu mir zu nehmen, außer ab und an etwas Rohmilchziegenkäse. Aber da der sowieso sehr teuer ist und ich ihn auch nur selten bestelle kommt das vielleicht dann alle 2 Monate mal vor, so ist mein Plan. Bisher hatte ich ja doch immer noch ab und an Käse und Butter etc. gegessen.
Samstag, 31. August 2013
Tag 248 rohe Kürbissuppe und Tag 1 ohne Brot
 |
| Kürbissuppe |
Ansonsten war ich heute wieder gut roh unterwegs und nun wieder einmal die Entscheidung kein Brot mehr zu essen, ich weiß es wiederholt sich, aber irgendwann muss ich da nun mal durch und jetzt bietet es sich an, da ich viel frei habe und Urlaub und mich gut um mich kümmern kann.
Befinden: Momentan viele Pickel, seufz, immer noch Entgiftung oder woher rühren diese fiesen Dinger? Die Blähungen sind endlich weg, ich habe auch gut roh gegessen heute 100% sogar vegan heute.
- green Smoothie
- gemischter Salat mit Gurke, Radieschen, grüner Salat, Oliven etc. ( dabei habe ich zum wiederholten Male beobachtet das mein Hals dabei etwas brennt, könnte am Balsamicoessig liegen , den ich noch benutze, werde demnächst mal Zitrone nehmen)
- abends wieder Salat und zum nachtisch: Schokocreme und Vanillecreme gemischt ( Basis Cashewkerne und Avocados)
Donnerstag, 29. August 2013
Tag 246 meiner Rohkost
Einen wunderschönen Tag!
Ich bin wieder mit meinen 80-90% Rohkost drin und merke auch langsam wieder die positiven Veränderungen, obwohl ich vorgestern und gestern noch weinlastige Abende hatte. Aber meine Blähungen sind weg, Völlegefühl ist weg, Juckreiz wird weniger usw.
Puh bin froh, das ich wieder drin bin, obwohl sich immer noch gerne das Brot zur Hintertür reinschleicht, aber das sehe ich jetzt nicht als das Problem an, das kriege ich auch wieder ausgefahren ;-)
Gestern gab es bei mir folgendes:
green Smoothie
Wirsingsalat und Zucchinispaghetti mit Tomatenpesto, leicht angewärmt
Oliven und Ziegenkäse mit Feige, marinierter Pilz
2 Bananen mit Mandelmus
und abends nochmal das, was es auch mittags gab
......und eben noch Brot mit Butter und Tofu
 |
| Wirsingsalat, Zucchinspaghetti und gefüllter und marinierter Pilz |
Dienstag, 27. August 2013
Tag 244 eine Woche Kochkost hinter mir und jetzt wieder Rohkost
Ich war jetzt eine Woche auf Freizeit und hatte keine Möglichkeit roh zu essen und was soll ich sagen - ich habe es auch genossen, es gab leckeres Essen und ich habe am Ende der Woche wirklich alles gegessen bis zum Softeis.
Meine Beschwerden: Leistungsabfall, Blutzuckerspiegel war einmal so durcheinander, dass ich Schweißausbrüche bekam und zitterte, Juckreiz am Körper ( unangenehm), Blähungen, Blähbauch und teilweise unangenehmes Völlegefühl. Meine Psyche scheint auch nicht im Idealzustand zu sein, obwohl ich viel frei habe, fühle ich mich leicht überfordert vom Haushalt und anderen Terminen, weil alles andere liegen geblieben ist und ich fühle wieder die Tendenz zur Gereiztheit, ich führe das durchaus der fehlenden Rohkost und des fehlenden Sports zu.
Seit dem Wochenende versuche ich wieder in die Rohkost zu kommen, aber es wieder einmal, als seien die Tore geöffnet und ich esse wahllos, aber wenig roh, außer dem green Smoothie bin ich treu geblieben.
Heute mein Plan:
green Smoothie, mit Apfel, Banane, Giersch, Löwenzahn, Breitwegerich, etwas Gundelrebe
Wirsingsalat (lecker)
Den Wirsingsalat habe ich geraspelt mit Möhre und Radieschen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe gewürzt und ziehen lassen. Das Rezept habe ich aus dem Internet und ähnlich nachgemacht. Schmeckte wirklich lecker, ich mag Wirsing aber auch sehr gerne :-)
grünen Salat und Oliven und Avocado mit Knofi
ansonsten habe ich noch Kokoskugeln und Batatenchips
Meine Beschwerden: Leistungsabfall, Blutzuckerspiegel war einmal so durcheinander, dass ich Schweißausbrüche bekam und zitterte, Juckreiz am Körper ( unangenehm), Blähungen, Blähbauch und teilweise unangenehmes Völlegefühl. Meine Psyche scheint auch nicht im Idealzustand zu sein, obwohl ich viel frei habe, fühle ich mich leicht überfordert vom Haushalt und anderen Terminen, weil alles andere liegen geblieben ist und ich fühle wieder die Tendenz zur Gereiztheit, ich führe das durchaus der fehlenden Rohkost und des fehlenden Sports zu.
Seit dem Wochenende versuche ich wieder in die Rohkost zu kommen, aber es wieder einmal, als seien die Tore geöffnet und ich esse wahllos, aber wenig roh, außer dem green Smoothie bin ich treu geblieben.
Heute mein Plan:
green Smoothie, mit Apfel, Banane, Giersch, Löwenzahn, Breitwegerich, etwas Gundelrebe
Wirsingsalat (lecker)
Den Wirsingsalat habe ich geraspelt mit Möhre und Radieschen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe gewürzt und ziehen lassen. Das Rezept habe ich aus dem Internet und ähnlich nachgemacht. Schmeckte wirklich lecker, ich mag Wirsing aber auch sehr gerne :-)
grünen Salat und Oliven und Avocado mit Knofi
ansonsten habe ich noch Kokoskugeln und Batatenchips
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| Wirsingsalat, Tomatensalat mit Oliven, Gurken und Ziegenkäse mit Feige |
Donnerstag, 15. August 2013
Tag 233 der Rohkost und wieder Entgiftung?
Ich bin mir heute unsicher, ob das jetzt gerade wirklich Entgiftung ist oder die Reaktion auf zuviel gekeimtem Dinkelbrot. Ich hatte doch schon täglich wieder 4 Scheiben davon gegessen.
Mein Befinden ist bei 4 ungefähr. Ich kann sehr schlecht schlafen, bin also mitten in der Nacht wach und sehr unruhig. Könnte glatt aufstehen. Dann Rückenschmerzen wie Gliederschmerzen, ich brauchte schon eine Wärmflasche, es war einfach unangenehm. Leichte Kopfschmerzen, Kloß im Hals, träge, müde usw. am Tag. Die Trägheit und Müdigkeit verschwand etwas, als ich gestern das Getreide weggelassen habe. Psychisch fühle ich mich auch eher labil und leichte Neigung zum Weinerlichen, wenn ich das jetzt so beschreibe klingt das wirklich nach Entgiftung - mal wieder ein Schub. Hatte ich nun ja länger nicht mehr, könnten aber die typischen Symptome sein!
Interessant: ich habe heute Nacht einen Traum gehabt, da wäre doch ein Buffet gewesen und ich hätte mich davon bedient. Und es gab fast nur Fisch und Garnelen, ich nahm sie und dachte gleichzeitig, ich wollte das doch nicht mehr essen.
Aha, ein Wink vom Unterbewusstsein? Entgiftung vom Fisch? Ich habe nun ja wirklich kein Fisch und keine Milchprodukte mehr gegessen. Aber entgiftet man auch vom Fisch?
Naja, ich nehme es so hin und mache weiter so!
Mein Speiseplan von gestern:
Ich hatte :
- green Smoothie mit Wildkräuter
- marinierte Pilze und Salat
- 1 Banane
- marinierte Pilze, Salat und 1 Kartoffel gekocht.
- einige Süßkartoffelchips!
Fotos könnten folgen, wenn ich mit meiner Kamera mal wieder klar käme - ich und Technik ( grrr)
Mein Befinden ist bei 4 ungefähr. Ich kann sehr schlecht schlafen, bin also mitten in der Nacht wach und sehr unruhig. Könnte glatt aufstehen. Dann Rückenschmerzen wie Gliederschmerzen, ich brauchte schon eine Wärmflasche, es war einfach unangenehm. Leichte Kopfschmerzen, Kloß im Hals, träge, müde usw. am Tag. Die Trägheit und Müdigkeit verschwand etwas, als ich gestern das Getreide weggelassen habe. Psychisch fühle ich mich auch eher labil und leichte Neigung zum Weinerlichen, wenn ich das jetzt so beschreibe klingt das wirklich nach Entgiftung - mal wieder ein Schub. Hatte ich nun ja länger nicht mehr, könnten aber die typischen Symptome sein!
Interessant: ich habe heute Nacht einen Traum gehabt, da wäre doch ein Buffet gewesen und ich hätte mich davon bedient. Und es gab fast nur Fisch und Garnelen, ich nahm sie und dachte gleichzeitig, ich wollte das doch nicht mehr essen.
Aha, ein Wink vom Unterbewusstsein? Entgiftung vom Fisch? Ich habe nun ja wirklich kein Fisch und keine Milchprodukte mehr gegessen. Aber entgiftet man auch vom Fisch?
Naja, ich nehme es so hin und mache weiter so!
Mein Speiseplan von gestern:
Ich hatte :
- green Smoothie mit Wildkräuter
- marinierte Pilze und Salat
- 1 Banane
- marinierte Pilze, Salat und 1 Kartoffel gekocht.
- einige Süßkartoffelchips!
Fotos könnten folgen, wenn ich mit meiner Kamera mal wieder klar käme - ich und Technik ( grrr)
Freitag, 9. August 2013
In Richtung Vegan!
Tja, das ist der Punkt, wo ich überzeugt von mir war, das ich da nie hin will. Ich hatte noch nie Ambitionen vegan zu leben, aber nun entwickelt es sich gerade.....
Dazu meine Geschichte:
Als Kind war ich schon sehr in meiner Tierwelt drin, ich hatte immer Tiere um mich herum und war tierfanatisch. Mit 15 machte ich mit einer Schulfreundin eine Wette, ob man eine Woche vegetarisch leben kann, die Freundin hat verloren und ich wurde ab da Vegetarierin, so ca. 15 Jahre lang. Ich war im Tierschutz aktiv und habe auch eine zeitlang viel gemacht. Dann kam aber Familienleben und Beruf und plötzlich ganz andere Priroritäten und mit knapp über 30 probierte ich mal wieder Fleisch, den Geschmack mochte ich schon immer. Dann über die Jahre habe ich immer mal wieder Fleisch gegessen ( selten) und Fisch regelmäßig. Fleisch meist Huhn aus Biohaltung. Im Restaurant habe ich aber auch immer mal wieder normales Fleisch gegessen.
Und das ging über 10 Jahre so.
Dann kam die Rohkost und mit ihr auch die Entscheidung wieder auf Fleisch zu verzichten. Das war für mich kein Problem, da ich sowieso ein schlechtes Gewissen hatte und auch nur selten welches aß.
Und seitdem lese ich, recherchiere ich alles was mit Rohkost zu tun hat und da beginnen sich ja die Geister zu scheiden. Ich las vom schrecklichen Vitamin B12 Mangel, von Kindern die daran sterben bei veganem Leben.Ich las von Menschen die sich instinktiv ernähren und auch viel Fleisch essen. Von Menschen, die dann Krebs durch zu hohem Fleischkonsum bekamen. Dann bin ich auf Dr. Switzer gestoßen, der mir sehr einleuchtend vorkam. Und kompetent und dachte okay, gehst du diesen Weg und da sind tierische Produkte mit drin. Also konnte ich ruhigen Gewissens weiter Fisch essen und Milchprodukte.
Fertig!
...dachte ich, nein nicht fertig, da mich dann das Thema nicht in Ruhe ließ und ich immer und immer wieder auf die Schädlichkeit von Milchprodukten stieß, habe ich mir vorgenommen mich da weiter zu informieren. Das tue ich gerade und lese zum Beispiel ja das Buch von Rüdiger Dahlke Peace Food.
Ich habe schon damals viel gelesen über Tierleid usw. aber ich muss sagen, ich hatte auch lange Jahre Pause davon und es nun wieder zu lesen, die Zustände in der Massentierhaltung haut mich wieder um.
Wo von den Rinderschlachttagen erzählt wird, wo die Rinder nicht ganz tot sind und ihnen trotzdem die Haut bei lebendigem Leibe abgezogen wird. Und das geschieht ja nicht nur für Fleischesser, sondern Kälber müssen ja auch geschlachtet werden. Als Milchverzehrer ist man also mit verantwortlich an Massenmord von Kälbern ( Kindern). Ja ich kenne das alles schon, aber der Verdrängungsmechanismus funktionierte auch bei mir ganz gut.Aber nun lese ich es wieder und schaue mir möglichst viel auch im Internet an.
Dazu kommt, das die Milch eindeutig für uns krankheitsfördernd ist. Sie ist nicht für uns bestimmt. Sie lässt in ihrer Zusammensetzung das Kalb enorm schnell im Körperbau wachsen. Bei der Menschenmilch ist es eher so zusammengesetzt, das das Gehirn entwickelt wird. Für mich ist und bleibt es sowieso logisch, was sollen wir mit soviel Milch von artfremden Säugetieren? Die Natur ist doch nicht doof. Und kein anderes Tier trinkt die Milch eines anderen Tieres. Für mich sehr logisch.
Aber (!) ich esse immer noch Fisch, esse Eier und Milchprodukte.Ich habe jetzt keine Entscheidung getroffen, so ich bin jetzt Veganer! Will ich auch gar nicht. Aber ich spüre, es geht bald nicht mehr anders. Wenn ich jetzt Käse esse ( ist auch schon wieder Wochen her) dann mit dem Bewusstsein, ich tue etwas, was nicht richtig ist. Und dann kommt bei mir schnell der Gedanke: Okay, es ist nicht richtig, ich beteilige mich an Tierquälerei, ich esse vermutlich auch Antibiotika und was weiß ich nicht für Zeug mit und Milch fördert Osteoporose und Krebs. Dann kann einem der Appetit ja schnell vergehen. Bei Fisch fängt es auch langsam an mit den Gedanken, wie sie noch zappeln und lebend in die Tiefkühlung gepackt werden, wie die Delphine sterben, wie sensibel und intelligent Fische sind.
So ist also die Richtung jetzt vorgegeben und ich werde weiter lesen und mich informieren!
Ich denke es wird so sein, das ich dann wieder, wie früher keine toten Tiere esse und selten Milchprodukte zu mir nehme. Also fast vegan.
Mal sehen, wie es weiter geht.....
Dazu meine Geschichte:
Als Kind war ich schon sehr in meiner Tierwelt drin, ich hatte immer Tiere um mich herum und war tierfanatisch. Mit 15 machte ich mit einer Schulfreundin eine Wette, ob man eine Woche vegetarisch leben kann, die Freundin hat verloren und ich wurde ab da Vegetarierin, so ca. 15 Jahre lang. Ich war im Tierschutz aktiv und habe auch eine zeitlang viel gemacht. Dann kam aber Familienleben und Beruf und plötzlich ganz andere Priroritäten und mit knapp über 30 probierte ich mal wieder Fleisch, den Geschmack mochte ich schon immer. Dann über die Jahre habe ich immer mal wieder Fleisch gegessen ( selten) und Fisch regelmäßig. Fleisch meist Huhn aus Biohaltung. Im Restaurant habe ich aber auch immer mal wieder normales Fleisch gegessen.
Und das ging über 10 Jahre so.
Dann kam die Rohkost und mit ihr auch die Entscheidung wieder auf Fleisch zu verzichten. Das war für mich kein Problem, da ich sowieso ein schlechtes Gewissen hatte und auch nur selten welches aß.
Und seitdem lese ich, recherchiere ich alles was mit Rohkost zu tun hat und da beginnen sich ja die Geister zu scheiden. Ich las vom schrecklichen Vitamin B12 Mangel, von Kindern die daran sterben bei veganem Leben.Ich las von Menschen die sich instinktiv ernähren und auch viel Fleisch essen. Von Menschen, die dann Krebs durch zu hohem Fleischkonsum bekamen. Dann bin ich auf Dr. Switzer gestoßen, der mir sehr einleuchtend vorkam. Und kompetent und dachte okay, gehst du diesen Weg und da sind tierische Produkte mit drin. Also konnte ich ruhigen Gewissens weiter Fisch essen und Milchprodukte.
Fertig!
...dachte ich, nein nicht fertig, da mich dann das Thema nicht in Ruhe ließ und ich immer und immer wieder auf die Schädlichkeit von Milchprodukten stieß, habe ich mir vorgenommen mich da weiter zu informieren. Das tue ich gerade und lese zum Beispiel ja das Buch von Rüdiger Dahlke Peace Food.
Ich habe schon damals viel gelesen über Tierleid usw. aber ich muss sagen, ich hatte auch lange Jahre Pause davon und es nun wieder zu lesen, die Zustände in der Massentierhaltung haut mich wieder um.
Wo von den Rinderschlachttagen erzählt wird, wo die Rinder nicht ganz tot sind und ihnen trotzdem die Haut bei lebendigem Leibe abgezogen wird. Und das geschieht ja nicht nur für Fleischesser, sondern Kälber müssen ja auch geschlachtet werden. Als Milchverzehrer ist man also mit verantwortlich an Massenmord von Kälbern ( Kindern). Ja ich kenne das alles schon, aber der Verdrängungsmechanismus funktionierte auch bei mir ganz gut.Aber nun lese ich es wieder und schaue mir möglichst viel auch im Internet an.
Dazu kommt, das die Milch eindeutig für uns krankheitsfördernd ist. Sie ist nicht für uns bestimmt. Sie lässt in ihrer Zusammensetzung das Kalb enorm schnell im Körperbau wachsen. Bei der Menschenmilch ist es eher so zusammengesetzt, das das Gehirn entwickelt wird. Für mich ist und bleibt es sowieso logisch, was sollen wir mit soviel Milch von artfremden Säugetieren? Die Natur ist doch nicht doof. Und kein anderes Tier trinkt die Milch eines anderen Tieres. Für mich sehr logisch.
Aber (!) ich esse immer noch Fisch, esse Eier und Milchprodukte.Ich habe jetzt keine Entscheidung getroffen, so ich bin jetzt Veganer! Will ich auch gar nicht. Aber ich spüre, es geht bald nicht mehr anders. Wenn ich jetzt Käse esse ( ist auch schon wieder Wochen her) dann mit dem Bewusstsein, ich tue etwas, was nicht richtig ist. Und dann kommt bei mir schnell der Gedanke: Okay, es ist nicht richtig, ich beteilige mich an Tierquälerei, ich esse vermutlich auch Antibiotika und was weiß ich nicht für Zeug mit und Milch fördert Osteoporose und Krebs. Dann kann einem der Appetit ja schnell vergehen. Bei Fisch fängt es auch langsam an mit den Gedanken, wie sie noch zappeln und lebend in die Tiefkühlung gepackt werden, wie die Delphine sterben, wie sensibel und intelligent Fische sind.
So ist also die Richtung jetzt vorgegeben und ich werde weiter lesen und mich informieren!
Ich denke es wird so sein, das ich dann wieder, wie früher keine toten Tiere esse und selten Milchprodukte zu mir nehme. Also fast vegan.
Mal sehen, wie es weiter geht.....
Dienstag, 6. August 2013
Rohkost braucht Zeit und ein Zuhause....
Nun habe ich so einige Erfahrungen hinter mir in den letzten Wochen.
Und was ganz klar ist Rohkost braucht Zeit! Zumindest wenn man nicht nur an Möhren knabbern will oder Mono isst. Ich esse zwar auch manchmal Mono und esse mittlerweile auch mal Blumenkohl einfach so pur, aber ich brauche dann doch die Gourmetrohkost für mich und dies bedeutet doch einiges an Aufwand.
Erst fand ich es nicht so tragisch, aber wenn ich mehr arbeiten gehe oder anderes tun muss oder eben unterwegs bin, wird es einfach schwieriger.
Ich habe echt versucht die letzten Wochen auf 100% roh zu bleiben. Kriege ich aber nicht hin und ich merke es stresst mich, deswegen bin ich wieder runter auf 80%! Oder auch mal 90 oder auch mal 100%, aber nicht auf Teufel komm raus die täglichen 100%.
Man muss doch viel einweichen, planen, keimen lassen, mixen usw. wenn man wie ich gerne sowas wie Sushi vegan isst oder Wraps mit Sprossen oder Zucchinispaghetti mit leckerer Soße.
Und eben dafür brauche ich auch ein Zuhause! Wir waren nun öfter unterwegs und teilweise 3 Tage auf Wandertour, wo wir nur die Möglichkeit hatten in Gasthöfen einzukehren. Ich hatte zwar rohe Lebensmittel mit, aber nicht für 3 Tage unterwegs sein. Und in Gasthöfen bekommt man leider oft nur spröden Eisbergsalat an Fertigdressing mit Mais aus der Dose und Tomaten, die denken sie wären welche "würg", also doch wieder Kochkost unterwegs. Und nun will ich mich da nicht kasteien und meinen Anspruch runterschrauben. Ich denke das wird einfacher und wird mir auch gut tun!
Sogar einen Kaffee habe ich zwischendurch getrunken und ich habe ihn genossen und das war es dann auch wieder.
Zuhause klappt es einfach viel besser, ich kann abends einweichen, ich kann mir Sprossen machen und ich habe einen Mixer, der mir green Smoothies mixt. Alles andere ist einfach unbefriedigend für mich.
Momentan esse ich auch noch etwas wild durcheinander, aber mein Speiseplan sieht immer noch in etwa so aus:
- morgens nach Möglichkeit einen green Smoothie mit frisch gesammelten Wildkräutern
- mittags: momentan was mir in die Quere kommt, gerne Oliven, Salat momentan weniger, eher mal Pilze, Blumenkohl und gekeimtes Brot mit Avocado oder Cashewcreme
- abends, sieht es ähnlich aus, wenn es möglich ist mache ich mir Gourmetrohkost.
zum Beispiel waren die feurigen Tartelettes sehr lecker aus dem Gourmetkochbuch von Teresa-Maria Sura.
Oder gefüllte Pilze, kommt auch sehr oft vor.
Als weiteres habe ich mir vorgenommen das Thema Milch anzugehen! Ich lese das Buch Peace und Food von Rüdiger Dahlke und hatte es erst angelesen und beiseite gelegt, jetzt ist es wieder dran. Weiterhin recherchiere ich im Internet. Ich werde sicher davon weiter berichten.
Ich habe mir eine Liste gemacht, von den Dingen die ich angehen will und mich mit auseinandersetzen will um dann eine Entscheidung zu treffen:
- Milchprodukte
- Fisch
- Getreide
- Alkohol
Kaffee und schwarzen Tee habe ich ja sowieso schon abgehakt für mich und trinke Kaffee jetzt sehr selten, vielleicht 1-2 Tassen im Monat, wenn überhaupt.
Und was ganz klar ist Rohkost braucht Zeit! Zumindest wenn man nicht nur an Möhren knabbern will oder Mono isst. Ich esse zwar auch manchmal Mono und esse mittlerweile auch mal Blumenkohl einfach so pur, aber ich brauche dann doch die Gourmetrohkost für mich und dies bedeutet doch einiges an Aufwand.
Erst fand ich es nicht so tragisch, aber wenn ich mehr arbeiten gehe oder anderes tun muss oder eben unterwegs bin, wird es einfach schwieriger.
Ich habe echt versucht die letzten Wochen auf 100% roh zu bleiben. Kriege ich aber nicht hin und ich merke es stresst mich, deswegen bin ich wieder runter auf 80%! Oder auch mal 90 oder auch mal 100%, aber nicht auf Teufel komm raus die täglichen 100%.
Man muss doch viel einweichen, planen, keimen lassen, mixen usw. wenn man wie ich gerne sowas wie Sushi vegan isst oder Wraps mit Sprossen oder Zucchinispaghetti mit leckerer Soße.
Und eben dafür brauche ich auch ein Zuhause! Wir waren nun öfter unterwegs und teilweise 3 Tage auf Wandertour, wo wir nur die Möglichkeit hatten in Gasthöfen einzukehren. Ich hatte zwar rohe Lebensmittel mit, aber nicht für 3 Tage unterwegs sein. Und in Gasthöfen bekommt man leider oft nur spröden Eisbergsalat an Fertigdressing mit Mais aus der Dose und Tomaten, die denken sie wären welche "würg", also doch wieder Kochkost unterwegs. Und nun will ich mich da nicht kasteien und meinen Anspruch runterschrauben. Ich denke das wird einfacher und wird mir auch gut tun!
Sogar einen Kaffee habe ich zwischendurch getrunken und ich habe ihn genossen und das war es dann auch wieder.
Zuhause klappt es einfach viel besser, ich kann abends einweichen, ich kann mir Sprossen machen und ich habe einen Mixer, der mir green Smoothies mixt. Alles andere ist einfach unbefriedigend für mich.
Momentan esse ich auch noch etwas wild durcheinander, aber mein Speiseplan sieht immer noch in etwa so aus:
- morgens nach Möglichkeit einen green Smoothie mit frisch gesammelten Wildkräutern
- mittags: momentan was mir in die Quere kommt, gerne Oliven, Salat momentan weniger, eher mal Pilze, Blumenkohl und gekeimtes Brot mit Avocado oder Cashewcreme
- abends, sieht es ähnlich aus, wenn es möglich ist mache ich mir Gourmetrohkost.
zum Beispiel waren die feurigen Tartelettes sehr lecker aus dem Gourmetkochbuch von Teresa-Maria Sura.
Oder gefüllte Pilze, kommt auch sehr oft vor.
Als weiteres habe ich mir vorgenommen das Thema Milch anzugehen! Ich lese das Buch Peace und Food von Rüdiger Dahlke und hatte es erst angelesen und beiseite gelegt, jetzt ist es wieder dran. Weiterhin recherchiere ich im Internet. Ich werde sicher davon weiter berichten.
Ich habe mir eine Liste gemacht, von den Dingen die ich angehen will und mich mit auseinandersetzen will um dann eine Entscheidung zu treffen:
- Milchprodukte
- Fisch
- Getreide
- Alkohol
Kaffee und schwarzen Tee habe ich ja sowieso schon abgehakt für mich und trinke Kaffee jetzt sehr selten, vielleicht 1-2 Tassen im Monat, wenn überhaupt.
Mittwoch, 17. Juli 2013
Tag 204 in der Rohkost
Gestern hatte ich wieder einen guten Rohkosttag, ich bin zufrieden und meine Motivation ist wieder da! Ich will bei der Rohkost bleiben, das auf jeden Fall! Es tut mir gut und ich fühle mich fitter, klarer und seelisch viel besser. Durch die Kochkost war ich die letzten Tage auch wieder viel träger und ich habe einfach leider keine Lust zum Sport.
Hoffe das gibt sich jetzt wieder!
Ich habe heute auch wieder viel in der Küche gestanden:
- Sonnenblumencräcker
- Rohveggiehack
- "After Eight" kleines "Rezept" und Foto unten.......
- Erdnussschokolade
- Cashewkäse
- Schokokekse
- Mandelmilch
die Küche sah mal wie immer wüst aus, aber es entstehen leckere Sachen ;-)!
Und ich bereite mich auf das Wochenende vor, da findet wieder das große Grillen statt und ich habe mich entschieden, ich will rohköstlich bleiben und nicht wieder einer meiner Ausnahmen machen, seitdem ich da so heftig auch auf Brot reagiert hatte!
Speiseplan von gestern:
green Smoothie mit Wildkräuter
Wildkräutersalat mit Radieschen
Nachtisch: Schokopudding aus Avocado und Banane ( mjam, sehr lecker)
1 Banane
gemischter Salat
Cräcker, Blumenkohl, einige Oliven ( habe bei letzterem aber eine Sperre bekommen, das ist neu)
und wieder der Nachtisch ;-)
"After Eight", hm die habe ich so geliebt und versucht rohköstlich und möglichst einfach nachzubauen. Ich habe ca. 1,5 EL Kokosöl mit ca. 2 EL Rohkakao und 1 EL Agavendicksaft genommen und verrührt ( alles etwas erwärmt, damit das Kokosöl schmilzt) alternativ kann man sicher auch Kakaobutter nehmen, ich mag es aber mit Kokosöl lieber.
dann 3 Tropfen Pfefferminzöl und auf Alufolie hauchdünn ausstreichen und ab ins Eisfach und im leicht angetauten Zustand zu Plättchen schneiden.
Das ist sehr lecker, schmilzt durch das Kokosöl nur sehr schnell.
Hoffe das gibt sich jetzt wieder!
Ich habe heute auch wieder viel in der Küche gestanden:
- Sonnenblumencräcker
- Rohveggiehack
- "After Eight" kleines "Rezept" und Foto unten.......
- Erdnussschokolade
- Cashewkäse
- Schokokekse
- Mandelmilch
die Küche sah mal wie immer wüst aus, aber es entstehen leckere Sachen ;-)!
Und ich bereite mich auf das Wochenende vor, da findet wieder das große Grillen statt und ich habe mich entschieden, ich will rohköstlich bleiben und nicht wieder einer meiner Ausnahmen machen, seitdem ich da so heftig auch auf Brot reagiert hatte!
Speiseplan von gestern:
green Smoothie mit Wildkräuter
Wildkräutersalat mit Radieschen
Nachtisch: Schokopudding aus Avocado und Banane ( mjam, sehr lecker)
1 Banane
gemischter Salat
Cräcker, Blumenkohl, einige Oliven ( habe bei letzterem aber eine Sperre bekommen, das ist neu)
und wieder der Nachtisch ;-)
"After Eight", hm die habe ich so geliebt und versucht rohköstlich und möglichst einfach nachzubauen. Ich habe ca. 1,5 EL Kokosöl mit ca. 2 EL Rohkakao und 1 EL Agavendicksaft genommen und verrührt ( alles etwas erwärmt, damit das Kokosöl schmilzt) alternativ kann man sicher auch Kakaobutter nehmen, ich mag es aber mit Kokosöl lieber.
dann 3 Tropfen Pfefferminzöl und auf Alufolie hauchdünn ausstreichen und ab ins Eisfach und im leicht angetauten Zustand zu Plättchen schneiden.
Das ist sehr lecker, schmilzt durch das Kokosöl nur sehr schnell.
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| " After Eight " |
Hier habe ich so eine Art Wraps gemacht aus Kokosfleisch, gefüllt mit Wildreis, Feldsalat und Pflaumenchutney aus dem Buch von Judita Wignall
Das habe ich nun zum 2. Mal gemacht und das Pflaumenchutney noch öfter, schmeckt sehr lecker!
Überhaupt ein empfehlenswertes Buch von ihr.
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| Kokossamosas mit Wildreis und Pflauemenchutney |
Meine ersten Sushiversuche und ich muss sagen, hm schmeckt mir wirklich gut und endlich habe ich auch rohe Noriblätter gefunden. Dazu einen Feldsalat mit Erdbeeren und Zuckerschoten, die ich gerne auch mal so knabbere. Insgesamt ein sehr leckeres Essen und das werde ich mir in etwa auch zu unserer Grillaktion machen!
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| Sushi vegan! |
Dienstag, 16. Juli 2013
Tag 203 ein Tief in der Rohkost und Reaktion auf Brotverzehr
Meine geplanten 100% Rohkost haben so gar nicht hingehauen, seufz, mir geht es da so grad gar nicht gut mit. Dieses Hin und her, Kochkost ja oder nein. Brot ja oder nein und wenn ja welches? Glutenfrei oder Dinkel, gekeimt oder nicht oder doch gar nicht? In Restaurants und bei Feiern Kochkost? Oder doch nicht?
Ich bin hin und her gerissen mit mir und meiner Ernährung und kriege keine vernünftige Spur für mich hin. Ich will eigentlich bei 80 % bleiben und mir nichts verbieten, das hat aber zur Folge das ich immer wieder über Dinge herstürze die mir wohl nicht gut tun. Ob Flips oder Brot etc. Nun wieder das Brot, ich habe am Sonntag sehr viel Weizenbrot gegessen und am Abend als ich genüsslich das Baguette wie wild in mich hineinstopfe, konnte man mir zusehen, wie ich darauf reagierte. Mein Gesicht wurde während des Essens knallrot und überdeckt mit Pusteln. Wie ein allergischer Ausschlag oder sowas in der Art. Dann folgten am nächsten Morgen die Halsschmerzen ( hatte ich auch schon häufig beobachtet) Und gestern abend waren wir noch schön essen, Fisch mit Zwiebelkruste und Kartoffeln und irgend so eine Sauce, die sehr cremig war. Und? Ich habe einen total aufgeblähten Bauch, Blähungen und ein Völlegefühl!
Punkt 1 : Ich habe das Gefühl, wenn ich "nur" Rohkost esse, dann muss ich verzichten und ich esse so gerne Brot und Fisch und will auch alles essen, was andere essen. Und im Restaurant meine Lieblingsspeisen essen.
Punkt 2: Ich merke immer wieder definitiv , das mir Kochkost, insbesondere ja wohl auch Brot nicht gut tut!
Ich fühle mich schlapper, will dann kein Sport machen, bekomme Halsweh usw.
Wie bekomme ich diese beiden Punkte nun vereint. Ich habe das Gefühl ich bin gerade am Scheidepunkt, muss mich mal entscheiden zu einem klaren Weg. Und dann immer wieder diese Herausforderungen, bald fahre ich wieder auf Freizeit und kann wieder nicht roh essen und immer wieder ist hier großes Grillen angesagt. Und auf der Arbeit mich roh zu ernähren, alles so Sachen, die mir einfach schwer fallen.
Deswegen habe ich gerade ein Tief, weiß nicht wie es da für mich weitergehen soll......
Ich bin hin und her gerissen mit mir und meiner Ernährung und kriege keine vernünftige Spur für mich hin. Ich will eigentlich bei 80 % bleiben und mir nichts verbieten, das hat aber zur Folge das ich immer wieder über Dinge herstürze die mir wohl nicht gut tun. Ob Flips oder Brot etc. Nun wieder das Brot, ich habe am Sonntag sehr viel Weizenbrot gegessen und am Abend als ich genüsslich das Baguette wie wild in mich hineinstopfe, konnte man mir zusehen, wie ich darauf reagierte. Mein Gesicht wurde während des Essens knallrot und überdeckt mit Pusteln. Wie ein allergischer Ausschlag oder sowas in der Art. Dann folgten am nächsten Morgen die Halsschmerzen ( hatte ich auch schon häufig beobachtet) Und gestern abend waren wir noch schön essen, Fisch mit Zwiebelkruste und Kartoffeln und irgend so eine Sauce, die sehr cremig war. Und? Ich habe einen total aufgeblähten Bauch, Blähungen und ein Völlegefühl!
Punkt 1 : Ich habe das Gefühl, wenn ich "nur" Rohkost esse, dann muss ich verzichten und ich esse so gerne Brot und Fisch und will auch alles essen, was andere essen. Und im Restaurant meine Lieblingsspeisen essen.
Punkt 2: Ich merke immer wieder definitiv , das mir Kochkost, insbesondere ja wohl auch Brot nicht gut tut!
Ich fühle mich schlapper, will dann kein Sport machen, bekomme Halsweh usw.
Wie bekomme ich diese beiden Punkte nun vereint. Ich habe das Gefühl ich bin gerade am Scheidepunkt, muss mich mal entscheiden zu einem klaren Weg. Und dann immer wieder diese Herausforderungen, bald fahre ich wieder auf Freizeit und kann wieder nicht roh essen und immer wieder ist hier großes Grillen angesagt. Und auf der Arbeit mich roh zu ernähren, alles so Sachen, die mir einfach schwer fallen.
Deswegen habe ich gerade ein Tief, weiß nicht wie es da für mich weitergehen soll......
Montag, 8. Juli 2013
Tag 195 Roh geht es weiter
So, ich war lange nicht hier, das liegt daran, dass ich eine Woche im Urlaub war und danach direkt fast eine Woche auf einer Freizeit. Und dann hatte ich die letzten Tage so nicht die rechte Lust im Blog zu schreiben.
Im Urlaub habe ich auch wieder vermehrt Kochkost gegessen, auch normale Brötchen usw., dafür aber meinen morgendlichen Smoothie und eben öfter auch mal versucht roh zu essen. Da wir aber uns hauptsächlich nur von Gaststättenessen ernährt haben, habe ich die Rohkost etwas für diese Zeitad acta gelegt.
Dann die Freizeit, puh!!! Schier unmöglich da Rohkost aufrecht zu erhalten, das dachte ich mir natürlich. Ich war froh, das ich überhaupt vegetarisch essen konnte. Also schwierig und dann habe ich komplett Kochkost gegessen, klar und dann Verstopfung, träge Verdauung usw. Aber naja....
Dann wollte ich eigentlich einige Wochen auf 100% roh gehen und ach was soll ich sagen, es fällt mir schwer!! BROT!!!!! Unglaublich. Ich starte aber jeden Tag neu durch und habe zwar heute wieder Brot gegessen, aber morgen gehts weiter mit roh!
Ich merke wenn ich im leichten Stressmodus bin gelingt es mir nicht so leicht gut für mich zu sorgen, und das war jetzt einfach der Fall! Auf der Arbeit habe ich mir dann Brötchen geschnappt, statt in die braungefleckte Banane zu beißen, die habe ich still ignoriert und wieder nach Hause getragen.
Also ich lerne: Gute Rohkost ist für mich abhängig von Vorbereitung, nachdenken was ich mitnehmen will, leckere Alternativen schaffen und mich in den Vordergrund stellen. Und eben gerade im erweiterten sozialen Umfeld es auszuhalten, das man da eher ein Paradiesvogel ist, weil man ständig seperates Essen isst. Und ich bin so gar nicht gerne im Mittelpunkt, nein lieber der Typ der so Kumpel für alle ist, nicht auffallen will. Tja super! Wird dann schwierig, weil durch Rohkost gerät man automatisch dann in den Mittelpunkt des Geschehens.
Ich habe jetzt noch 2 Hürden: Ein Sommerfest ( oh mann da gibt es sicher so leckere Sachen!!) und ein Geburtstag im Restaurant. Ich nehme das mal als Herausforderung genau da wo es schwierig wird roh zu bleiben. Ich habe jetzt schon großes Kopfkino: Diese Leckereien und jenes usw. und hach ist doch auch egal, der eine Tag. ABER! Ich hatte mir ja vorgenommen mal wieder auf 100% zu gehen, nur einige Wochen, nicht immer und ewig, das ist glaube ich nix für mich.
Ich bin gespannt!
Im Urlaub habe ich auch wieder vermehrt Kochkost gegessen, auch normale Brötchen usw., dafür aber meinen morgendlichen Smoothie und eben öfter auch mal versucht roh zu essen. Da wir aber uns hauptsächlich nur von Gaststättenessen ernährt haben, habe ich die Rohkost etwas für diese Zeitad acta gelegt.
Dann die Freizeit, puh!!! Schier unmöglich da Rohkost aufrecht zu erhalten, das dachte ich mir natürlich. Ich war froh, das ich überhaupt vegetarisch essen konnte. Also schwierig und dann habe ich komplett Kochkost gegessen, klar und dann Verstopfung, träge Verdauung usw. Aber naja....
Dann wollte ich eigentlich einige Wochen auf 100% roh gehen und ach was soll ich sagen, es fällt mir schwer!! BROT!!!!! Unglaublich. Ich starte aber jeden Tag neu durch und habe zwar heute wieder Brot gegessen, aber morgen gehts weiter mit roh!
Ich merke wenn ich im leichten Stressmodus bin gelingt es mir nicht so leicht gut für mich zu sorgen, und das war jetzt einfach der Fall! Auf der Arbeit habe ich mir dann Brötchen geschnappt, statt in die braungefleckte Banane zu beißen, die habe ich still ignoriert und wieder nach Hause getragen.
Also ich lerne: Gute Rohkost ist für mich abhängig von Vorbereitung, nachdenken was ich mitnehmen will, leckere Alternativen schaffen und mich in den Vordergrund stellen. Und eben gerade im erweiterten sozialen Umfeld es auszuhalten, das man da eher ein Paradiesvogel ist, weil man ständig seperates Essen isst. Und ich bin so gar nicht gerne im Mittelpunkt, nein lieber der Typ der so Kumpel für alle ist, nicht auffallen will. Tja super! Wird dann schwierig, weil durch Rohkost gerät man automatisch dann in den Mittelpunkt des Geschehens.
Ich habe jetzt noch 2 Hürden: Ein Sommerfest ( oh mann da gibt es sicher so leckere Sachen!!) und ein Geburtstag im Restaurant. Ich nehme das mal als Herausforderung genau da wo es schwierig wird roh zu bleiben. Ich habe jetzt schon großes Kopfkino: Diese Leckereien und jenes usw. und hach ist doch auch egal, der eine Tag. ABER! Ich hatte mir ja vorgenommen mal wieder auf 100% zu gehen, nur einige Wochen, nicht immer und ewig, das ist glaube ich nix für mich.
Ich bin gespannt!
Freitag, 14. Juni 2013
Fast Halbzeit und immer noch kein Ende mit Brot und die Durian!
Seitdem ich das Brot weglassen wollte, bin ich noch gieriger geworden und ständig darüber hergefallen und habe wirklich jeden Tag Brot gegessen.
Das Thema beginnt mich zu stressen und ich habe nun Brot aus Dinkelkeimlingen aus Bettinas Backstube bestellt und auch schon probiert. Mir schmeckt es sehr gut und ich finde es ist eine gute Alternative, glutenarm, hefefrei usw.
Also werde ich jetzt doch darauf zurückgreifen und Thema Brot, Brot sein lassen und weiter möglichst bei meiner Rohkost bleiben.
Durian habe ich mir bestellt, ja es hat gestunken!! Und es sah ekelig aus ( ich hatte die tiefgefrorene Variation). Und ich habe mich überwunden zu probieren. Okay da habe ich mich nicht direkt geekelt, aber der Geschmack war zwar cremig, schmeckte irgendwie tatsächlich käsig und zwiebelig, aber doch eher süßlich. Also nach 3 kleinen Happen habe ich entschieden: Nein sowas braucht der Mensch nicht. Dem Hund hat es geschmeckt, kein Wunder die frisst ja auch Pansen.
Gut aber man muss es halt mal probiert haben, aber die Safus habe ich mir auch bestellt, tja noch trocknen sie vor sich hin, ich hatte eine probiert, im fast noch unreifen Zustand und diese schmeckte leicht säuerlich und nicht lecker. Die getrocknete hatte ich auch probiert, okay auch nicht schlecht, aber haut mich auch nicht vom Sockel. Ich glaube ich bin essenstechnisch konservativ eingestellt. Mal sehen vielleicht erschließt sich mir noch der Geschmack von den Safus.
Ansonsten hatte ich auch wieder Trinkkokosnüsse, eigentlich auch nicht mein Fall, aber ich habe Wraps draus gemacht, die sind aber noch in der Mache! Fotos folgen.
Ab Morgen bin ich 1 Woche im Urlaub und werde soweit es geht zwar rohköstlich leben und auch meinen Smoothiemaker mitnehmen, aber es nicht so eng sehen. Mal sehen wie es klappt, weil die Woche danach wird dann echt schwierig, dann fahre ich in die Freiziet und da bin ich total abhängig von dem was es dort gibt. Bin gespannt!
Für den jetzigen Urlaub habe ich etwas vorgesorgt: Nussriegel, Cräcker, Mandelmus und Nüsse und Kokosöl und Agavendicksaft, sowie Rohkakao nehme ich alles mit.
Das Thema beginnt mich zu stressen und ich habe nun Brot aus Dinkelkeimlingen aus Bettinas Backstube bestellt und auch schon probiert. Mir schmeckt es sehr gut und ich finde es ist eine gute Alternative, glutenarm, hefefrei usw.
Also werde ich jetzt doch darauf zurückgreifen und Thema Brot, Brot sein lassen und weiter möglichst bei meiner Rohkost bleiben.
Durian habe ich mir bestellt, ja es hat gestunken!! Und es sah ekelig aus ( ich hatte die tiefgefrorene Variation). Und ich habe mich überwunden zu probieren. Okay da habe ich mich nicht direkt geekelt, aber der Geschmack war zwar cremig, schmeckte irgendwie tatsächlich käsig und zwiebelig, aber doch eher süßlich. Also nach 3 kleinen Happen habe ich entschieden: Nein sowas braucht der Mensch nicht. Dem Hund hat es geschmeckt, kein Wunder die frisst ja auch Pansen.
Gut aber man muss es halt mal probiert haben, aber die Safus habe ich mir auch bestellt, tja noch trocknen sie vor sich hin, ich hatte eine probiert, im fast noch unreifen Zustand und diese schmeckte leicht säuerlich und nicht lecker. Die getrocknete hatte ich auch probiert, okay auch nicht schlecht, aber haut mich auch nicht vom Sockel. Ich glaube ich bin essenstechnisch konservativ eingestellt. Mal sehen vielleicht erschließt sich mir noch der Geschmack von den Safus.
Ansonsten hatte ich auch wieder Trinkkokosnüsse, eigentlich auch nicht mein Fall, aber ich habe Wraps draus gemacht, die sind aber noch in der Mache! Fotos folgen.
Ab Morgen bin ich 1 Woche im Urlaub und werde soweit es geht zwar rohköstlich leben und auch meinen Smoothiemaker mitnehmen, aber es nicht so eng sehen. Mal sehen wie es klappt, weil die Woche danach wird dann echt schwierig, dann fahre ich in die Freiziet und da bin ich total abhängig von dem was es dort gibt. Bin gespannt!
Für den jetzigen Urlaub habe ich etwas vorgesorgt: Nussriegel, Cräcker, Mandelmus und Nüsse und Kokosöl und Agavendicksaft, sowie Rohkakao nehme ich alles mit.
Samstag, 1. Juni 2013
Tag 158 Essener Brot und die Entscheidung 4 Wochen kein Brot mehr zu essen
Hier nochmal das Essener Brot, was mir ja leider nicht so gut schmeckt, da es knochenhart ist. Noch nicht mal so wie Knäckebrot, sondern einfach Frisbeescheibenmäßig.
Nunja Thema Brot ist bei
mir immer noch nicht erledigt, gestern Abend überkam es mich wieder, zwar nur eine Scheibe und 2 Scheiben glutenfreies Brot, aber es ist echt wie eine Sucht. Schlimm! Und ich denke es ist wirklich auch das Brot, was mir Verdauungsprobleme bereitet, bin mir aber nicht sicher.
Ich habe also heute den Entschluss gefasst, mit dem Brot wieder komplett auf Null zu gehen.
Aus dem Weg, aus dem Sinn oder wie sagt man?
Zumindest jetzt für 4 Wochen, damit ich mal weiß, wie es mir ohne geht, ob besser oder schlechter. ( Ich habe es vorher mal kinesiologisch getestet und das war ein klares: Nein kein Brot mehr). Scheinbar wirklich nicht gut und gesund für meinen Körper?
Aber es schmeckt halt so gut ......seufz.......
Ansonsten ist mein Befinden bei Skala 6, momentan sehr stabil, da gab es schon ganz andere Höhen und Tiefen drin.
Psychsich gut, körperlich gut ( bis hier und da mal Zipperlein) , Energieniveau gut - also ich bin zufrieden, war auch wieder eine kleine Runde laufen und werde Sport mehr integrieren.
Bald ist ein halbes Jahr Rohkost rum und dann werde ich mal ein Resümee für mich ziehen, bin gespannt.
mir immer noch nicht erledigt, gestern Abend überkam es mich wieder, zwar nur eine Scheibe und 2 Scheiben glutenfreies Brot, aber es ist echt wie eine Sucht. Schlimm! Und ich denke es ist wirklich auch das Brot, was mir Verdauungsprobleme bereitet, bin mir aber nicht sicher.
Ich habe also heute den Entschluss gefasst, mit dem Brot wieder komplett auf Null zu gehen.
Aus dem Weg, aus dem Sinn oder wie sagt man?
Zumindest jetzt für 4 Wochen, damit ich mal weiß, wie es mir ohne geht, ob besser oder schlechter. ( Ich habe es vorher mal kinesiologisch getestet und das war ein klares: Nein kein Brot mehr). Scheinbar wirklich nicht gut und gesund für meinen Körper?
Aber es schmeckt halt so gut ......seufz.......
Ansonsten ist mein Befinden bei Skala 6, momentan sehr stabil, da gab es schon ganz andere Höhen und Tiefen drin.
Psychsich gut, körperlich gut ( bis hier und da mal Zipperlein) , Energieniveau gut - also ich bin zufrieden, war auch wieder eine kleine Runde laufen und werde Sport mehr integrieren.
Bald ist ein halbes Jahr Rohkost rum und dann werde ich mal ein Resümee für mich ziehen, bin gespannt.
Freitag, 31. Mai 2013
Tag 157 mal wieder ein Ausrutscher in der Rohkost
Vorgestern hatte ich mal wieder ein Ausrutscher, nach dem Fasten hatte ich leider das Gefühl: Ach yeah ich kann ja alles wieder essen und trinken und habe gleich in die Vollen gegriffen. Mir abends Rotwein gegönnt und den ganzen Tag Brot gegessen, kein Smoothie usw. also ein echter Scheixxxtag!
Und tatsächlich am nächsten Tag bekomme ich die Quittung: Blähungen, schlapp fühlen, Verdauungsprobleme usw.
Also wieder weiter, auf mich achten und gut für mich Sorgen. Ich erkenne Höhenflüge sind genau so wenig sinnvoll wie Tiefflüge zumindest in der Ernährung.
Aber mich bringt das hoffentlich wieder in die Spur. Und seit gestern gehe ich die Sache wieder ernster an und passe auf, dass ich meine Smoothies trinke, roh bleibe und auch viel Grün zu mir nehme. Ich hatte dann gestern abend Zucchinispaghetti mit Wildkräuterpesto, dazu einen kleinen Salat aus Wildis, die ich gepflückt habe. Knoblauchrauke und Löwenzahn, war ganz lecker.
Tja wie gehe ich mit diesen Ausrutschern um??
Klar ich kann die ad acta legen, aber ich kenne mich, ein Ausrutscher und naja dann halt noch einer und die Kochkost schleicht sich wieder ein und das will ich nicht. Aber 100% roh will ich auch nicht, das überprüfe ich für mich immer wieder und es ist entweder noch nicht dran für mich oder eben auch für mich nicht umsetzbar, rein sozial nicht und auch gewisse Situationen sind für mich einfach zu schwierig und ich will auch nicht dogmatisch sein - ich weiß sowas tut mir nicht gut.
Also mich mit den Ausrutschern auseinander setzen? Wieso existieren sie überhaupt? Ich denke mein Hauptmanko ist und bleibt das Brot, ich hätte nie im Leben gedacht, das Brot mich so umhaut. Einerseits fehlt mir wohl immer noch die Überzeugung, das es mir nicht gut tut, andrerseits es schmeckt so gut und ja da hängen Erinnerungen dran, die dicke Stulle mit Butter drauf.....seufz. Käse ist für mich zum Beispiel gar kein Thema mehr oder auch Zucker oder so nicht. Kann ich wunderbar drauf verzichten.
Mal sehen, wo es mich hinführt.....
Und tatsächlich am nächsten Tag bekomme ich die Quittung: Blähungen, schlapp fühlen, Verdauungsprobleme usw.
Also wieder weiter, auf mich achten und gut für mich Sorgen. Ich erkenne Höhenflüge sind genau so wenig sinnvoll wie Tiefflüge zumindest in der Ernährung.
Aber mich bringt das hoffentlich wieder in die Spur. Und seit gestern gehe ich die Sache wieder ernster an und passe auf, dass ich meine Smoothies trinke, roh bleibe und auch viel Grün zu mir nehme. Ich hatte dann gestern abend Zucchinispaghetti mit Wildkräuterpesto, dazu einen kleinen Salat aus Wildis, die ich gepflückt habe. Knoblauchrauke und Löwenzahn, war ganz lecker.
Tja wie gehe ich mit diesen Ausrutschern um??
Klar ich kann die ad acta legen, aber ich kenne mich, ein Ausrutscher und naja dann halt noch einer und die Kochkost schleicht sich wieder ein und das will ich nicht. Aber 100% roh will ich auch nicht, das überprüfe ich für mich immer wieder und es ist entweder noch nicht dran für mich oder eben auch für mich nicht umsetzbar, rein sozial nicht und auch gewisse Situationen sind für mich einfach zu schwierig und ich will auch nicht dogmatisch sein - ich weiß sowas tut mir nicht gut.
Also mich mit den Ausrutschern auseinander setzen? Wieso existieren sie überhaupt? Ich denke mein Hauptmanko ist und bleibt das Brot, ich hätte nie im Leben gedacht, das Brot mich so umhaut. Einerseits fehlt mir wohl immer noch die Überzeugung, das es mir nicht gut tut, andrerseits es schmeckt so gut und ja da hängen Erinnerungen dran, die dicke Stulle mit Butter drauf.....seufz. Käse ist für mich zum Beispiel gar kein Thema mehr oder auch Zucker oder so nicht. Kann ich wunderbar drauf verzichten.
Mal sehen, wo es mich hinführt.....
Montag, 27. Mai 2013
153 - 2. Aufbautag nach dem Fasten
Puh, das war hart heute morgen, nach einer schlechten Nacht mit wenig Schlaf, klingelte mein Wecker um 20 vor 5 und nach dem Aufstehen merkte ich schon: Schweißausbrüche, Kreislauf total im Eimer. Tja super! Und ich muss arbeiten gehen und weiß es wird kein Zuckerschlecken. Mit allen Mitteln habe ich versucht meinen Kreislauf in Schuss zu kriegen und er war gnädig mit mir und ließ mich halbwegs arbeiten. War aber so froh, dass ich nach Hause konnte und musste mich hinlegen und trinken nicht vergessen. Dann bei der Hunderunde ging es mir wieder nicht so optimal. Also Ruhe, alles langsam angehen und morgen habe ich wieder frei, aber bis dahin wird sich alles wieder stabilisiert haben.
Speiseplan:
bisher 1 Apfelspalt
green Smoothie mit Apfel, Brennnessel und Pampelmuse
Pampelmuse
Stück Essener Brot mit Leinöl
folgen wird wohl noch:
- Gurkensalat
- und Mango oder Papaya
Das Essener Brot ( Fotos kommen noch)
ohje, es sah lecker aus, schmeckt auch gut, aber es ist echt ganz schön hart. Ich habe es 10 Stunden bei ungefähr 40-50 ° trocknen lassen und sogar noch mit Zwiebeln verfeinert ( das schmeckt übrigens super).
Aber kaum zu kauen das Ding. Ich habe keine Ahnung, ob das so sein soll?
Meine Liste mit 101 Dingen in 1001 Tagen
Ich arbeite daran!
Bisher habe ich Loa gemacht
schon 5 Dinge von 1001 weg geschmissen
mich in der Sonne gesonnt ( zwar kurz) wenn sie da war und es mir möglich war
und bisher keinen Kaffee getrunken ( 1 Jahr nicht mehr)
Speiseplan:
bisher 1 Apfelspalt
green Smoothie mit Apfel, Brennnessel und Pampelmuse
Pampelmuse
Stück Essener Brot mit Leinöl
folgen wird wohl noch:
- Gurkensalat
- und Mango oder Papaya
Das Essener Brot ( Fotos kommen noch)
ohje, es sah lecker aus, schmeckt auch gut, aber es ist echt ganz schön hart. Ich habe es 10 Stunden bei ungefähr 40-50 ° trocknen lassen und sogar noch mit Zwiebeln verfeinert ( das schmeckt übrigens super).
Aber kaum zu kauen das Ding. Ich habe keine Ahnung, ob das so sein soll?
Meine Liste mit 101 Dingen in 1001 Tagen
Ich arbeite daran!
Bisher habe ich Loa gemacht
schon 5 Dinge von 1001 weg geschmissen
mich in der Sonne gesonnt ( zwar kurz) wenn sie da war und es mir möglich war
und bisher keinen Kaffee getrunken ( 1 Jahr nicht mehr)
Sonntag, 26. Mai 2013
Tag 152 - 5. Fastentag und Fastenbrechen
Da ich bis 12 Uhr mittags eine Entscheidung treffen wollte, habe ich heute das Fasten gebrochen, bin doch etwas zu labil um morgen arbeiten zu gehen. Ist einfach zu hektisch auf der Arbeit.
Schade hätte dann doch noch gerne weiter gefastet, aber jetzt ist es so in Ordnung.
Habe mittags dann mit einem 3/4 Apfel das Fasten gebrochen. Dann später einen green Smoothie, aus Apfel, Pampelmuse und Brennnessel. War nach einem 3/4 Glas auch wieder sehr gesättigt.
Jetzt geht es mir doch ganz gut mit der Entscheidung und die Leberreinigung warte ich damit auch noch ab und werde das mit der HP besprechen.
Ansonsten habe ich endlich wieder auch mal Loa gemacht und gelesen, das hat mich dann doch wieder berührt, Sätze die ich gelesen habe, haben so einiges ( auch sicher durch das Fasten!) aufgebrochen und mir kamen doch so Lebensfragen in den Sinn....
Also doch noch Fastenergebnisse.
Bin gespannt, was die nächsten Tage noch an Ergebnissen rum kommt.
Meine Haut ist leider immer noch nicht besser, trotz so lange auf 80% Rohkost und noch Fasten, hatte da sehr drauf gehofft, aber abwarten.
Ich habe aber meine Zeit genutzt, um vieles an neuen Rezepten zu sammeln und ja auch einiges an Essen vorzubereiten, bin gespannt!!
Momentan habe ich das Essener Brot noch im Ofen, es trocknet so vor sich hin und ich bin gespannt.
Eine leckere Rohbrotvariante, die mir schmeckt habe ich leider immer noch nicht gefunden :-(....
Schade hätte dann doch noch gerne weiter gefastet, aber jetzt ist es so in Ordnung.
Habe mittags dann mit einem 3/4 Apfel das Fasten gebrochen. Dann später einen green Smoothie, aus Apfel, Pampelmuse und Brennnessel. War nach einem 3/4 Glas auch wieder sehr gesättigt.
Jetzt geht es mir doch ganz gut mit der Entscheidung und die Leberreinigung warte ich damit auch noch ab und werde das mit der HP besprechen.
Ansonsten habe ich endlich wieder auch mal Loa gemacht und gelesen, das hat mich dann doch wieder berührt, Sätze die ich gelesen habe, haben so einiges ( auch sicher durch das Fasten!) aufgebrochen und mir kamen doch so Lebensfragen in den Sinn....
Also doch noch Fastenergebnisse.
Bin gespannt, was die nächsten Tage noch an Ergebnissen rum kommt.
Meine Haut ist leider immer noch nicht besser, trotz so lange auf 80% Rohkost und noch Fasten, hatte da sehr drauf gehofft, aber abwarten.
Ich habe aber meine Zeit genutzt, um vieles an neuen Rezepten zu sammeln und ja auch einiges an Essen vorzubereiten, bin gespannt!!
Momentan habe ich das Essener Brot noch im Ofen, es trocknet so vor sich hin und ich bin gespannt.
Eine leckere Rohbrotvariante, die mir schmeckt habe ich leider immer noch nicht gefunden :-(....
Samstag, 25. Mai 2013
Tag 151 und 4.Fastentag
Tja, nun ging es mir heute morgen echt super, gut aus dem Bett gekommen, aktiv gewesen, Sport gemacht und etwas getanzt, bißchen was in der Küche gemacht und dann spazieren gewesen und da ging mein Blutzuckerspiegel wohl arg in den Keller, mir war schwindelig, mir ging es gar nicht gut und ich wollte nur schnell nach Hause. Zuhause habe ich dann viel getrunken, Wasser mit Apfelsaft und mit Leberwickel ins Bett gegangen.
Das hat mir zu denken aufgegeben, ob ich echt weiter fasten soll. Da ich Montag schon kurz vor 5 raus muss und einen hektischen Arbeitstag vor mir habe, habe ich da doch etwas Bammel bekommen.
Auch mit der Leberreinigung haut es nicht so hin, wie geplant.
Als ich dazu noch las, Harn, Blase usw. sollten in Ordnung sein und es kann sein, dass man die ganze Nacht nicht schlafen kann............. ohje, das kann ich mir arbeitstechnisch nicht leisten!
Also mein Plan, ich überlege mir doch schon morgen das Fasten zu brechen, um gut arbeiten zu können und mit der Leberreinigung frage ich nochmal sicherheitshalber meine HP.
Ansonsten habe ich heute Himbeereis gemacht am Stiel ;-)
Hoffe es schmeckt, konnte es ja nicht probieren.
Ich habe einfach mal Cashewkerne eingeweicht und mit Himbeeren, Agavendicksaft und Kokosöl vermischt, sieht schon lecker und cremig aus.
Meine Liste habe ich auch schon in Arbeit, ich habe mich heute gesonnt, und auch eine Reikiganzbehandlung gemacht. Tat ganz gut, dass ich das nicht öfter mache....
Doch so eine Liste ist ja echt klasse!
Das hat mir zu denken aufgegeben, ob ich echt weiter fasten soll. Da ich Montag schon kurz vor 5 raus muss und einen hektischen Arbeitstag vor mir habe, habe ich da doch etwas Bammel bekommen.
Auch mit der Leberreinigung haut es nicht so hin, wie geplant.
Als ich dazu noch las, Harn, Blase usw. sollten in Ordnung sein und es kann sein, dass man die ganze Nacht nicht schlafen kann............. ohje, das kann ich mir arbeitstechnisch nicht leisten!
Also mein Plan, ich überlege mir doch schon morgen das Fasten zu brechen, um gut arbeiten zu können und mit der Leberreinigung frage ich nochmal sicherheitshalber meine HP.
Ansonsten habe ich heute Himbeereis gemacht am Stiel ;-)
Hoffe es schmeckt, konnte es ja nicht probieren.
Ich habe einfach mal Cashewkerne eingeweicht und mit Himbeeren, Agavendicksaft und Kokosöl vermischt, sieht schon lecker und cremig aus.
Meine Liste habe ich auch schon in Arbeit, ich habe mich heute gesonnt, und auch eine Reikiganzbehandlung gemacht. Tat ganz gut, dass ich das nicht öfter mache....
Doch so eine Liste ist ja echt klasse!
Freitag, 24. Mai 2013
Tag 150 und 3. Fastentag
Leider fing er nicht so gut an, ich hatte mit Übelkeit, leichten Magenbeschwerden zu kämpfen und fühlte mich eher schlapp.
Nachdem ich aber schwarzen Tee mit Honig getrunken habe, kalt geduscht und einen ausgedehnten Spaziergang sind tatsächlich meine Lebensgeister erwacht.
Hungergefühle flackerten nur minimal auf und ich fing an Rohkost vorzubereiten. Alles was man nächste Woche essen könnte ;-)
Cräcker aus Paprika und Sonnenblumenkernen, Energieriegel aus Nüssen, Datteln, Kokosflocken etc. und ich habe angefangen Dinkel keimen zu lassen, da ich mal mein erstes Essener Brot machen möchte.
Bin gespannt!
Die Energieriegel hatte ich schon mal gemacht und sind wirklich ganz lecker und gut zum satt werden.
Ansonsten merke ich, ich bin während des Fastens auch empfindsamer, das kenne ich leider auch.
Fühle mich nicht so geschützt wie sonst, aber naja....
Freue mich auf den morgigen Tag, hoffe die Sonne scheint noch etwas, damit ich mit dem Hund wieder eine schöne Runde drehen kann.
Nachdem ich aber schwarzen Tee mit Honig getrunken habe, kalt geduscht und einen ausgedehnten Spaziergang sind tatsächlich meine Lebensgeister erwacht.
Hungergefühle flackerten nur minimal auf und ich fing an Rohkost vorzubereiten. Alles was man nächste Woche essen könnte ;-)
Cräcker aus Paprika und Sonnenblumenkernen, Energieriegel aus Nüssen, Datteln, Kokosflocken etc. und ich habe angefangen Dinkel keimen zu lassen, da ich mal mein erstes Essener Brot machen möchte.
Bin gespannt!
Die Energieriegel hatte ich schon mal gemacht und sind wirklich ganz lecker und gut zum satt werden.
Ansonsten merke ich, ich bin während des Fastens auch empfindsamer, das kenne ich leider auch.
Fühle mich nicht so geschützt wie sonst, aber naja....
Freue mich auf den morgigen Tag, hoffe die Sonne scheint noch etwas, damit ich mit dem Hund wieder eine schöne Runde drehen kann.
Donnerstag, 23. Mai 2013
Tag 149 mein 2. Fastentag und 101 Dinge in 1001 Tagen
Zufälligerweise gestern im Blog von Momo gefunden und mich sofort angesprochen und danach fand ich zig von Bloggern, die diese Liste auch führen!
Worum geht es?
Die Aufgabe
Das Projekt nennt sich Ursprünglich Day-Zero-Project und es geht darum sich selbst eine Liste von 101 Dingen zu erstellen, die man in 1001 Tagen erledigen muss.
Die Kriterien
Es müssen klar formulierte, messbare Aufgaben oder Erlebnisse sein, die vor allem realistisch sind. Dies können zB. klassische To Dos sein, oder Dinge die man schon länger mal machen, erledigen oder erleben wollte, oder bestimmte Ziele die man erreichen möchte.
Warum 101 Tage?
Es geht darum sich einen realistischen Zeitraum zu setzen, in dem man seine Aufgaben auch wirklich schaffen kann. Wenn es um Jahresübergreifende Projekte geht, oder man eine Aufgabe später nochmal versuchen möchte, so sind 1001 Tage (2,75 Jahre / 33 Monate / 143 Wochen) besser einzuhalten als zB. ein Jahr.
Mein Tag beginnt heute am 22.05.2013 und endet am 17.02.2016
Es können verschiedene Kategorien erstellt werden, aber ich bleib mal frei nach Schnauze.
Was ich auch gut fand, war Joker ein zu setzen: 11 Joker, die man einsetzen kann und ich denke in fast 3 Jahren kann sich viel ändern, daher können einige Dinge einfach überhaupt nicht mehr stimmen und dafür andere eingesetzt werden.
durchgestrichen = erledigt
fett = da bin ich dran
001. Für jede Aufgabe, die ich erledigt habe, kommen 3 € in meine Spardose
002. den Camino Ingles pilgern
003. veganen Kartoffelsalat machen und essen
004. Basische Pflegeprodukte ausprobieren
005. einen Film in spanisch anschauen
006. eine DVD- Filmnacht machen mit mir selbst
007. die Küche zuende anmalen
008. nach Barcelona reisen
009. Küchenstühle kreativ erneuern
010. 1 Monat lästerfrei leben ( bzw. mich nicht davon anstecken lassen)
011. eine Durianfrucht kaufen
012. eine Rohkostmesse besuchen
013. Alkohol über längeren Zeitraum reduzieren
014. Halbmarathon laufen
015. 1001 Dinge wegschmeißen
016. das Buch von Rüdiger Dahlke zu Ende lesen
017. 2 Stunden im Dunkeln leben
018. 1 Monat meine Küche sauber halten
019. einen Spanischkurs besuchen
020. ein weiteres Rohkostbuch lesen
021. einmal auf den Wochenmarkt gehen
022. Balkonumrandung gestalten
023. meine Rohkostrezepte ordnen
024. ein Wanderwochenende machen
025. wandern mit meiner Freundin
026. 1 Tag barfuß laufen
027. Einen Barfußpark besuchen
030. neue Joggingklamotten kaufen
031. 1 x im Wald schlafen
032. Weihnachtsmarkt mit Freundin besuchen
033. ein spanisches Buch komplett lesen und übersetzen
034. veganen Dönerladen in Bochum besuchen
035. 3 x die Woche das Gesetz der Anziehung ( Loa) bewusst machen
036. Das Hauptprogramm von David Kirsch schaffen
037. Paint Ball
038. mich mit meinem Bruder treffen
039. mich mit meiner alten Freundin verabreden
040. ein Rohkostrestaurant besuchen
041. eine Rohkostcremetorte zubereiten
042. in die Sauna gehen
043. Verein kündigen
044. mir selbst ein Päckchen packen und erst in einem Jahr zuschicken
045. noch einmal fasten
046. Meine Gruppen und Freundeslisten im PC aufräumen
047. einen Bikini für mich kaufen
048. Bluttest wiederholen
049. für mich Pulswärmer stricken
050. schöne Pulswärmer kaufen
051. mich in der Sonne sonnen wenn sie da ist
052. an 10 Menschen schöne Postkarten verschicken
053. in den Klettergarten gehen
054. mit meiner Tochter shoppen gehen
055. mit meinem Sohn was Schönes unternehmen
056. 1 Jahr keinen Kaffee mehr trinken
057. Nein sagen lernen
058. Hanfmilch herstellen
059. einmal möglichst verrückt rumlaufen
060. einen Tag von mir an liebe Menschen verschenken
061. 3 Räume komplett ausmisten und neu renovieren
062. mich über das Impfen informieren und eine Entscheidung treffen
063. Sockenclips kaufen und keine einzelnen Socken mehr haben
064. Buch von meinem Sohn liebevoll zu Ende gestalten
065. verrücktes T-Shirt machen lassen und tragen
066. mich mit dem Thema Fisch beschäftigen
067. den Think positive Weg weiter gehen ( Button oder Karte oder ä. machen lassen)
068. meinen Geldbaum umtopfen
069. ein Puzzle machen
070. meine DVD´s ausmisten
071. meine Bücher ausmisten
072. 12 verrückte Sachen mit Loa anziehen
073. 4 Wochen lang , je einmal einen Fastentag in der Woche
074. Sauerkraut selber machen
075. Rohkost Weihnachtsplätzchen machen
076. Dörrgerät anschaffen
077. lernen laut zu sprechen ( evtl. einen Kurs dazu belegen)
078. meine Finanzplanung im voraus machen
079. mit meinem Hund Dummytraining erweitern
080. meinem Hund das Joggen beibringen
081. 10 x einem anderen Menschen besondere Aufmerksamkeit schenken
082. alleine Kurzurlaub machen
083. Fernreiki auf bestimmte Themen machen
084. Reiki Ganzbehandlung mit mir machen
085. Theatafloating machen
086. etwas bei Fisher´s Lagerhaus kaufen
087. Ölziehen als Kur
088. rohe Pflaumentorte backen
089. Jemandem helfen, den ich nicht kenne
090. in einen Zug steigen und einfach irgendwo aussteigen
091. 1x in der Woche mich um diese Liste kümmern oder ihren Inhalten widmen
092. am Ende des Monats Geld übrig haben
093. 1 Monat ohne Fisch
094. Paint Ball
095. eine Sternschnuppe sehen am echten Himmel
096. Meine Spardose bis oben hin voll machen
097.Meine Telefonliste erneuern
098. mich von einigen Bildern trennen
099. mich noch mehr lieben
100. eine verrückte Shoppingtour machen und die verrücktesten Klamotten anziehen
101. einem Tier etwas Gutes tun
Zum Fastentag
Ich bin erstaunlich gut drauf, da muss Rohkost echte Vorarbeit geleistet haben, kaum Entgiftungserscheinungen, Kreislauf okay ( damit hatte ich früher immer zu kämpfen) und zwar lege ich mich mittags hin , aber fühle mich doch eher fit. Sonst war ich schlapp, schlecht gelaunt, hatte Gliederschmerzen und/oder Kopfweh. Außer kurze Magenschmerzen und ganz kurzes Aufflackern von Kopfweh war nichts.
Der heutige Einlauf war auch viel besser, ich habe Nierentee, Wasser und Apfelsaft getrunken und 10 Blättchen Cassia gelutscht.
Mir geht es also ganz gut, genieße das Faulenzen, habe aber schon einen Spaziegang gemacht und auch kurz etwas Gymnastik, bin gespannt wie es mir morgen geht.
Fange an mich mit mir ( siehe Liste oben) zu beschäftigen und auch Themen wie Fisch etc. und überhaupt vegan ernähren anzugehen ( noch nicht umsetzen, aber ich beschäftige mich da immer mehr mit)
Worum geht es?
Die Aufgabe
Das Projekt nennt sich Ursprünglich Day-Zero-Project und es geht darum sich selbst eine Liste von 101 Dingen zu erstellen, die man in 1001 Tagen erledigen muss.
Die Kriterien
Es müssen klar formulierte, messbare Aufgaben oder Erlebnisse sein, die vor allem realistisch sind. Dies können zB. klassische To Dos sein, oder Dinge die man schon länger mal machen, erledigen oder erleben wollte, oder bestimmte Ziele die man erreichen möchte.
Warum 101 Tage?
Es geht darum sich einen realistischen Zeitraum zu setzen, in dem man seine Aufgaben auch wirklich schaffen kann. Wenn es um Jahresübergreifende Projekte geht, oder man eine Aufgabe später nochmal versuchen möchte, so sind 1001 Tage (2,75 Jahre / 33 Monate / 143 Wochen) besser einzuhalten als zB. ein Jahr.
Mein Tag beginnt heute am 22.05.2013 und endet am 17.02.2016
Es können verschiedene Kategorien erstellt werden, aber ich bleib mal frei nach Schnauze.
Was ich auch gut fand, war Joker ein zu setzen: 11 Joker, die man einsetzen kann und ich denke in fast 3 Jahren kann sich viel ändern, daher können einige Dinge einfach überhaupt nicht mehr stimmen und dafür andere eingesetzt werden.
fett = da bin ich dran
001. Für jede Aufgabe, die ich erledigt habe, kommen 3 € in meine Spardose
002. den Camino Ingles pilgern
003. veganen Kartoffelsalat machen und essen
004. Basische Pflegeprodukte ausprobieren
005. einen Film in spanisch anschauen
006. eine DVD- Filmnacht machen mit mir selbst
007. die Küche zuende anmalen
008. nach Barcelona reisen
009. Küchenstühle kreativ erneuern
010. 1 Monat lästerfrei leben ( bzw. mich nicht davon anstecken lassen)
011. eine Durianfrucht kaufen
012. eine Rohkostmesse besuchen
013. Alkohol über längeren Zeitraum reduzieren
014. Halbmarathon laufen
015. 1001 Dinge wegschmeißen
016. das Buch von Rüdiger Dahlke zu Ende lesen
017. 2 Stunden im Dunkeln leben
018. 1 Monat meine Küche sauber halten
019. einen Spanischkurs besuchen
020. ein weiteres Rohkostbuch lesen
021. einmal auf den Wochenmarkt gehen
022. Balkonumrandung gestalten
023. meine Rohkostrezepte ordnen
024. ein Wanderwochenende machen
025. wandern mit meiner Freundin
026. 1 Tag barfuß laufen
027. Einen Barfußpark besuchen
030. neue Joggingklamotten kaufen
031. 1 x im Wald schlafen
032. Weihnachtsmarkt mit Freundin besuchen
033. ein spanisches Buch komplett lesen und übersetzen
034. veganen Dönerladen in Bochum besuchen
035. 3 x die Woche das Gesetz der Anziehung ( Loa) bewusst machen
036. Das Hauptprogramm von David Kirsch schaffen
037. Paint Ball
038. mich mit meinem Bruder treffen
039. mich mit meiner alten Freundin verabreden
040. ein Rohkostrestaurant besuchen
041. eine Rohkostcremetorte zubereiten
042. in die Sauna gehen
043. Verein kündigen
044. mir selbst ein Päckchen packen und erst in einem Jahr zuschicken
045. noch einmal fasten
046. Meine Gruppen und Freundeslisten im PC aufräumen
047. einen Bikini für mich kaufen
048. Bluttest wiederholen
049. für mich Pulswärmer stricken
050. schöne Pulswärmer kaufen
051. mich in der Sonne sonnen wenn sie da ist
052. an 10 Menschen schöne Postkarten verschicken
053. in den Klettergarten gehen
054. mit meiner Tochter shoppen gehen
055. mit meinem Sohn was Schönes unternehmen
056. 1 Jahr keinen Kaffee mehr trinken
057. Nein sagen lernen
058. Hanfmilch herstellen
059. einmal möglichst verrückt rumlaufen
060. einen Tag von mir an liebe Menschen verschenken
061. 3 Räume komplett ausmisten und neu renovieren
062. mich über das Impfen informieren und eine Entscheidung treffen
063. Sockenclips kaufen und keine einzelnen Socken mehr haben
064. Buch von meinem Sohn liebevoll zu Ende gestalten
065. verrücktes T-Shirt machen lassen und tragen
066. mich mit dem Thema Fisch beschäftigen
067. den Think positive Weg weiter gehen ( Button oder Karte oder ä. machen lassen)
068. meinen Geldbaum umtopfen
069. ein Puzzle machen
070. meine DVD´s ausmisten
071. meine Bücher ausmisten
072. 12 verrückte Sachen mit Loa anziehen
073. 4 Wochen lang , je einmal einen Fastentag in der Woche
074. Sauerkraut selber machen
075. Rohkost Weihnachtsplätzchen machen
076. Dörrgerät anschaffen
077. lernen laut zu sprechen ( evtl. einen Kurs dazu belegen)
078. meine Finanzplanung im voraus machen
079. mit meinem Hund Dummytraining erweitern
080. meinem Hund das Joggen beibringen
081. 10 x einem anderen Menschen besondere Aufmerksamkeit schenken
082. alleine Kurzurlaub machen
083. Fernreiki auf bestimmte Themen machen
084. Reiki Ganzbehandlung mit mir machen
085. Theatafloating machen
086. etwas bei Fisher´s Lagerhaus kaufen
087. Ölziehen als Kur
088. rohe Pflaumentorte backen
089. Jemandem helfen, den ich nicht kenne
090. in einen Zug steigen und einfach irgendwo aussteigen
091. 1x in der Woche mich um diese Liste kümmern oder ihren Inhalten widmen
092. am Ende des Monats Geld übrig haben
093. 1 Monat ohne Fisch
094. Paint Ball
095. eine Sternschnuppe sehen am echten Himmel
096. Meine Spardose bis oben hin voll machen
097.Meine Telefonliste erneuern
098. mich von einigen Bildern trennen
099. mich noch mehr lieben
100. eine verrückte Shoppingtour machen und die verrücktesten Klamotten anziehen
101. einem Tier etwas Gutes tun
Zum Fastentag
Ich bin erstaunlich gut drauf, da muss Rohkost echte Vorarbeit geleistet haben, kaum Entgiftungserscheinungen, Kreislauf okay ( damit hatte ich früher immer zu kämpfen) und zwar lege ich mich mittags hin , aber fühle mich doch eher fit. Sonst war ich schlapp, schlecht gelaunt, hatte Gliederschmerzen und/oder Kopfweh. Außer kurze Magenschmerzen und ganz kurzes Aufflackern von Kopfweh war nichts.
Der heutige Einlauf war auch viel besser, ich habe Nierentee, Wasser und Apfelsaft getrunken und 10 Blättchen Cassia gelutscht.
Mir geht es also ganz gut, genieße das Faulenzen, habe aber schon einen Spaziegang gemacht und auch kurz etwas Gymnastik, bin gespannt wie es mir morgen geht.
Fange an mich mit mir ( siehe Liste oben) zu beschäftigen und auch Themen wie Fisch etc. und überhaupt vegan ernähren anzugehen ( noch nicht umsetzen, aber ich beschäftige mich da immer mehr mit)
Mittwoch, 22. Mai 2013
Tag 148 erster Fastentag
Heute ist mein erster Fastentag, ich will versuchen 3-4 Tage zu fasten, am liebsten noch länger, habe aber etwas Sorge, da ich Montag wieder früh arbeiten muss und es eher stressig ist. Weiß nicht wie es mir Kreislaufmäßig geht.
Also erster Tag:
Ausgeschlafen und mit Grüntee begonnen, wie jeden Morgen. Danach bin ich mit dem Hund raus, in einem fiesen und kalten Regen.
Zuhause habe ich mir dann einen Einlauf gemacht, einen Nierentee gekocht und lutsche gerade einige Plättchen Cassia.
Also meine Darmtätigkeit ist ehrlich gesagt gerade nicht so spektakulär, hoffe da passiert Verdauungstechnisch noch etwas mehr....
Ansonsten bin ich grad fit und mir geht es gut.
Geplant sind heute nur: Wasser ( habe mir von Lauretana welches gekauft) und evtl. etwas Apfelsaft, sonst nur Kräutertees.
Bin gespannt, wie es weitergeht.....
Also erster Tag:
Ausgeschlafen und mit Grüntee begonnen, wie jeden Morgen. Danach bin ich mit dem Hund raus, in einem fiesen und kalten Regen.
Zuhause habe ich mir dann einen Einlauf gemacht, einen Nierentee gekocht und lutsche gerade einige Plättchen Cassia.
Also meine Darmtätigkeit ist ehrlich gesagt gerade nicht so spektakulär, hoffe da passiert Verdauungstechnisch noch etwas mehr....
Ansonsten bin ich grad fit und mir geht es gut.
Geplant sind heute nur: Wasser ( habe mir von Lauretana welches gekauft) und evtl. etwas Apfelsaft, sonst nur Kräutertees.
Bin gespannt, wie es weitergeht.....
Sonntag, 19. Mai 2013
Tag 145 Ausrutscher in der Rohkost
Ich war ja nie auf 100%, aber ich hatte ja zumindest meine Regeln. Nun die letzten Tage waren echt nicht so gut und insbesondere gestern ....."seufz"...
Baguette, Brötchen, Spargelcremesuppe, Grünkernfrikadellen und weil es dann ja sowieso egal ist: auch noch Flips!
Mist! Aber nützt nix mich zu kasteien mit negativen Gedanken, also weiter.
Für mich die Frage woran liegt es?
Was lockt mich da so?
Ich denke einerseits hormonell bedingt, aber auch das müsste man doch in den Griff kriegen, das ich nicht immer einmal im Monat Fressflashs kriege.
Ich hoffe sehr auf die Tage des Fastens, ob sich da was für mich klärt, neue Motivation usw.
Mal sehen wie es wird....
Baguette, Brötchen, Spargelcremesuppe, Grünkernfrikadellen und weil es dann ja sowieso egal ist: auch noch Flips!
Mist! Aber nützt nix mich zu kasteien mit negativen Gedanken, also weiter.
Für mich die Frage woran liegt es?
Was lockt mich da so?
Ich denke einerseits hormonell bedingt, aber auch das müsste man doch in den Griff kriegen, das ich nicht immer einmal im Monat Fressflashs kriege.
Ich hoffe sehr auf die Tage des Fastens, ob sich da was für mich klärt, neue Motivation usw.
Mal sehen wie es wird....
Freitag, 17. Mai 2013
Tag 143, Vorbereitungen auf Fasten und Leberreinigung
Puh, Fasten fällt mir ja mittlerweile echt schwer!!! Ich esse einfach so gerne, will es aber trotzdem angehen, zumindest einige Tage lang. Da ich auch nur 4 Tage frei habe, sollte das möglichst da rein passen.
Dienstag möchte ich mit dem Entlastungstag anfangen, die Frage ist nur, was soll ich bei einer hauptsächlichen Rohkosternährung noch entlasten?
Mittwoch, dann Einlauf und mit Apfelsaft und Wasser und Kräutertees fasten.
Bis Samstag, dann die Leberreinigung und dann habe ich noch den Sonntag zum pausieren, Montag muss ich wieder früh raus und fit sein!
Würde dann gerne einige Tage mit nur green smoothies weitermachen, lasse das aber mal auf mich zukommen.
Danach hoffe ich habe ich den richtigen Ansporn, noch mehr auf gute Rohkosternährung zu achten.
= weniger Fette, weniger Gourmetkost, kein Kaffee mehr, weniger Alkohol, weniger Kochkost ( glutenfreies Brot und Sojaprodukte, wie Tofu).
Bin gespannt!
Dienstag möchte ich mit dem Entlastungstag anfangen, die Frage ist nur, was soll ich bei einer hauptsächlichen Rohkosternährung noch entlasten?
Mittwoch, dann Einlauf und mit Apfelsaft und Wasser und Kräutertees fasten.
Bis Samstag, dann die Leberreinigung und dann habe ich noch den Sonntag zum pausieren, Montag muss ich wieder früh raus und fit sein!
Würde dann gerne einige Tage mit nur green smoothies weitermachen, lasse das aber mal auf mich zukommen.
Danach hoffe ich habe ich den richtigen Ansporn, noch mehr auf gute Rohkosternährung zu achten.
= weniger Fette, weniger Gourmetkost, kein Kaffee mehr, weniger Alkohol, weniger Kochkost ( glutenfreies Brot und Sojaprodukte, wie Tofu).
Bin gespannt!
Donnerstag, 16. Mai 2013
Tag 142 Brennnesselsmoothie
Im Moment klappt alles ganz gut, manchmal habe ich kleine Tiefs und lege mich mal mittags gerne hin, aber ich denke das liegt gerade doch auch etwas an den green Smoothies, die weiter entgiften.
Jetzt kann ich endlich Wildkräuter einfügen und so langsam lerne ich immer mehr kennen. Brennnessel ist gerade mein Favorit.
Brennnesselsmoothie:
2 Hände voll Brennnessel, etwas Goldnessel und etwas Klee mit einem bißchen Brokkoli habe ich mit 2 Banane und einer Birne gemixt.
Etwas gefiltertes Wasser dazu und es schmeckt wirklich sehr lecker!
Davon habe ich einen ganzen Liter getrunken.
Brennnessel:
hat viel Magnesium, Kalium, Eisen, Silicium und viel Eiweiß.
Vitamin A, C und viel Vitamin E!
Kann helfen bei rheumatischen Beschwerden, Nierenleiden. Sie ist blutbildend, gut gegen Gallenleiden und zur Krebsvorsorge und senkt den Blutzuckerspiegel.
Und natürlich entwässernd und einfach eine tolle Pflanze, die auch entgiftend wirkt.
Sie kommt fast jeden Tag in meinem Smoothie!
Dienstag, 7. Mai 2013
Tag 133 rohvegane Käsesauce und Grillsaison
Gestern hatte ich mir mal eine vegane Käsesauce für die Zucchinispaghetti gemacht. Sehr simpel und echt mal was anderes und auch ganz lecker.
1,5 Tassen Cashewkerne eingeweicht 4 Stunden
2 EL Nährhefe
2 EL Zitronensaft
3/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Zwiebel
1 EL Miso ( evtl. weißes, ich hatte nur dunkles)
2 Prisen Kurkuma
2 Prisen Paprikapulver
Meersalz nach Geschmack
dann mit den Zucchinispaghettis vermengen kurz ziehen lassen und ich erwärme es kurz im Backofen bei niedrigster Temperatur.
Grillsaison
Wenn wir hier grillen, dann oft mit 10 oder sogar mehr Personen, es ist sehr spaßig und es wird natürlich aufgetischt: Fleisch, Fisch, Gemüsepäckchen, Salate mit Schafskäse, Oliven, Baguettes,Kartoffeln, überbackenen Ziegenkäse und und und.
Wie macht das nun ein Rohköstler???
Tja eben mit Alternativen!
Ich bereite für das heutige Grillen für mich vor:
- einen einfachen Salat
- gefüllte und marinierte Pilze mit Walnusspesto
- marinierte Spitzpaprika gefüllt mit rohem Veggihack und Tomate und Zwiebel, gedörrt im Ofen
und das war´s schon , dazu esse ich etwas Fisch ( den esse ich ja noch) und sicher auch noch ne Kartoffel.
Werde also zufrieden sein ;-)
1,5 Tassen Cashewkerne eingeweicht 4 Stunden
2 EL Nährhefe
2 EL Zitronensaft
3/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Zwiebel
1 EL Miso ( evtl. weißes, ich hatte nur dunkles)
2 Prisen Kurkuma
2 Prisen Paprikapulver
Meersalz nach Geschmack
dann mit den Zucchinispaghettis vermengen kurz ziehen lassen und ich erwärme es kurz im Backofen bei niedrigster Temperatur.
Grillsaison
Wenn wir hier grillen, dann oft mit 10 oder sogar mehr Personen, es ist sehr spaßig und es wird natürlich aufgetischt: Fleisch, Fisch, Gemüsepäckchen, Salate mit Schafskäse, Oliven, Baguettes,Kartoffeln, überbackenen Ziegenkäse und und und.
Wie macht das nun ein Rohköstler???
Tja eben mit Alternativen!
Ich bereite für das heutige Grillen für mich vor:
- einen einfachen Salat
- gefüllte und marinierte Pilze mit Walnusspesto
- marinierte Spitzpaprika gefüllt mit rohem Veggihack und Tomate und Zwiebel, gedörrt im Ofen
und das war´s schon , dazu esse ich etwas Fisch ( den esse ich ja noch) und sicher auch noch ne Kartoffel.
Werde also zufrieden sein ;-)
Samstag, 4. Mai 2013
Tag 129 Orientierungslose Rohkost
Ich merke momentan, ich werde etwas orientierungslos. Hier und da schleicht sich das Brot ein und auch andere Sachen, es gibt grad keine klare Linie in meiner Ernährung. Zwar noch morgens den Smoothie, aber sonst bleibe ich einfallslos. Liegt vielleicht auch am knappen Budget bei mir gerade ( Rohkost ist ja teuer) oder auch an einer Flaute? Vielleicht liegt es daran, dass es mir eigentlich auch sehr gut geht und ich lasse sozusagen die Zügel lockerer?
Insgesamt gefällt mir die Unklarheit nicht. Letzte Tage kam ich von der Arbeit ( da ist es immer noch schwierig mich vernünftig zu ernähren) und ich stürzte über Pasta mit Käsesauce und Brot her, einfach weil ich richtig Hunger hatte!
Das heißt für mich nun mir folgende Fragen zu stellen und mal in mich zu gehen?
Was will ich für einen Weg gehen?
1. veganer Rohköstler 100%?
2. nicht veganer Rohköstler ( eher vegetarisch und auch mal Lachs) 100%?
3. nicht veganer Rohköstler 80%?
4. veganer Rohköstler 80%?
5. Allesfresser, aber 80% Rohkost ( beinhaltet auch Käse, Fisch, Brot etc.)?
Letzteres beinhaltet meine momentane Ernährung, hm......
Nummer 1 - da stehe ich nicht voll hinter, ich glaube da gibt es Probleme mit Eiweiß, Vitamin B12 etc. also die Form nicht!
Nummer 2 - tja 100% dagegen spricht für mich der soziale Aspekt, wie auch dass es im Alltag nicht immer umzusetzen ist ( Arbeit/unterwegs). Obwohl ich die Ernährung als sehr klar empfinde und auch sehr dahinter stehe. Und dagegen spricht: der Fisch, ich esse ihn zu gerne und das wäre auch für mich ein großer Verzicht, insbesondere das Kochen und gemeinsame Essen mit meinem Mann würde mir fehlen.
Nummer 3 - nicht vegane Rohkost 80%, tja das finde ich an sich gut, merke aber ich zähle innerlich( sind das jetzt an dem Tag 80% oder schon zuviel Kochkost usw.) und das kann auch stressen. Und das lässt eine für mich zu lockere Ernährung zu und die Bereitschaft Dinge zu essen und eben zu einem Allesfresser zu werden ist da für mich groß. Eine Gratwanderung
Nummer 4 - mache ich gerade jetzt, ähnelt Nr.3 und macht ja für mich diese Unklarheit und die Gefahr, dass sich normales Essen zu sehr einschleicht.
Fazit:
Also irgendwas zwischen Nr 2 und 3.........................................wie kann es da weiter gehen?
Es wäre also eine Alternative: Ich esse zu 100% Rohkost mit folgenden Ausnahmen: Fisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und glutenfreies Brot, alles andere wird roh verzehrt.
Kein normales Brot mehr, keine Nudeln, keine Milchprodukte ( evtl. mal ein Ei).
Dann wäre da noch die Hürde: Arbeit und Urlaub und Freizeiten.
Da müsste ich mir wirklich Gedanken zu machen!
Arbeit: Besser für mich vorsorgen, entweder einen sättigenden Smoothie mitnehmen oder zusätzlich Nüsse oder ähnliches und für zuhause wartet etwas Leckeres Rohköstliches auf mich, worauf ich mich freuen kann!
Freizeit: Da muss ich halt durch und Augen zu und durch! So gut wie möglich vegetarisch ( pescetarisch) ernähren und möglichst die beste ( aus rohköstlicher Sicht) Wahl treffen.
Urlaub: Tja das kommt sicher auch auf die Urlaube an und ich müsste das erstmal testen. Der Urlaub mit meinem Mann wird unproblematischer sein, da wir sowieso uns selbst versorgen. Urlaub mit Freundinnen wird auch gehen, da kann ich dann auch auf die Produkte zurück greifen, die ich dann ja esse: Hülsenfrüchte, Fisch, Kartoffel ( wenn wir ins Restaurant gehen). Und ansonsten viel, viel mitnehmen und vorsorgen.
Ich denke damit geht es mir am besten. Ich werde das mal wieder als Experiment starten, denn da komme ich am besten mit klar und ein Experiment klingt so undogmatisch ( ist ja halt nur ein Experiment ;-))
Okay ab morgen starte ich das Experiment, mit einer Dauer von: 3 Monaten, dadrin sind dann auch 2 kleine Urlaube drin enthalten mit Restaurantbesuchen etc.
bin gespannnt....................
Insgesamt gefällt mir die Unklarheit nicht. Letzte Tage kam ich von der Arbeit ( da ist es immer noch schwierig mich vernünftig zu ernähren) und ich stürzte über Pasta mit Käsesauce und Brot her, einfach weil ich richtig Hunger hatte!
Das heißt für mich nun mir folgende Fragen zu stellen und mal in mich zu gehen?
Was will ich für einen Weg gehen?
1. veganer Rohköstler 100%?
2. nicht veganer Rohköstler ( eher vegetarisch und auch mal Lachs) 100%?
3. nicht veganer Rohköstler 80%?
4. veganer Rohköstler 80%?
5. Allesfresser, aber 80% Rohkost ( beinhaltet auch Käse, Fisch, Brot etc.)?
Letzteres beinhaltet meine momentane Ernährung, hm......
Nummer 1 - da stehe ich nicht voll hinter, ich glaube da gibt es Probleme mit Eiweiß, Vitamin B12 etc. also die Form nicht!
Nummer 2 - tja 100% dagegen spricht für mich der soziale Aspekt, wie auch dass es im Alltag nicht immer umzusetzen ist ( Arbeit/unterwegs). Obwohl ich die Ernährung als sehr klar empfinde und auch sehr dahinter stehe. Und dagegen spricht: der Fisch, ich esse ihn zu gerne und das wäre auch für mich ein großer Verzicht, insbesondere das Kochen und gemeinsame Essen mit meinem Mann würde mir fehlen.
Nummer 3 - nicht vegane Rohkost 80%, tja das finde ich an sich gut, merke aber ich zähle innerlich( sind das jetzt an dem Tag 80% oder schon zuviel Kochkost usw.) und das kann auch stressen. Und das lässt eine für mich zu lockere Ernährung zu und die Bereitschaft Dinge zu essen und eben zu einem Allesfresser zu werden ist da für mich groß. Eine Gratwanderung
Nummer 4 - mache ich gerade jetzt, ähnelt Nr.3 und macht ja für mich diese Unklarheit und die Gefahr, dass sich normales Essen zu sehr einschleicht.
Fazit:
Also irgendwas zwischen Nr 2 und 3.........................................wie kann es da weiter gehen?
Es wäre also eine Alternative: Ich esse zu 100% Rohkost mit folgenden Ausnahmen: Fisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und glutenfreies Brot, alles andere wird roh verzehrt.
Kein normales Brot mehr, keine Nudeln, keine Milchprodukte ( evtl. mal ein Ei).
Dann wäre da noch die Hürde: Arbeit und Urlaub und Freizeiten.
Da müsste ich mir wirklich Gedanken zu machen!
Arbeit: Besser für mich vorsorgen, entweder einen sättigenden Smoothie mitnehmen oder zusätzlich Nüsse oder ähnliches und für zuhause wartet etwas Leckeres Rohköstliches auf mich, worauf ich mich freuen kann!
Freizeit: Da muss ich halt durch und Augen zu und durch! So gut wie möglich vegetarisch ( pescetarisch) ernähren und möglichst die beste ( aus rohköstlicher Sicht) Wahl treffen.
Urlaub: Tja das kommt sicher auch auf die Urlaube an und ich müsste das erstmal testen. Der Urlaub mit meinem Mann wird unproblematischer sein, da wir sowieso uns selbst versorgen. Urlaub mit Freundinnen wird auch gehen, da kann ich dann auch auf die Produkte zurück greifen, die ich dann ja esse: Hülsenfrüchte, Fisch, Kartoffel ( wenn wir ins Restaurant gehen). Und ansonsten viel, viel mitnehmen und vorsorgen.
Ich denke damit geht es mir am besten. Ich werde das mal wieder als Experiment starten, denn da komme ich am besten mit klar und ein Experiment klingt so undogmatisch ( ist ja halt nur ein Experiment ;-))
Okay ab morgen starte ich das Experiment, mit einer Dauer von: 3 Monaten, dadrin sind dann auch 2 kleine Urlaube drin enthalten mit Restaurantbesuchen etc.
bin gespannnt....................
Mittwoch, 24. April 2013
Tag 119 Smoothie-to-Go ;-)
Juchhuu mein Smoothie-To-Go ist gestern angekommen und heute habe ich direkt ausprobiert.
Ich habe ja nur den großen Mixaufsatz auf meiner Küchenmaschine für meine Smoothies und da ich im Urlaub nicht darauf verzichten möchte, habe ich ihn mir bestellt.
Echt praktisch, klein, praktisch und gut ;-)!
Gefüllt mit frisch gepflückten Brennnessel und Giersch dazu 1 Banane und Himbeeren (TK)
Praktisch ist, dass dieses Teil gut mixt und man es abschrauben kann und mit einem Deckel versehen sofort überall mit nehmen kann, praktisch!!
Ich habe ja nur den großen Mixaufsatz auf meiner Küchenmaschine für meine Smoothies und da ich im Urlaub nicht darauf verzichten möchte, habe ich ihn mir bestellt.
Echt praktisch, klein, praktisch und gut ;-)!
Gefüllt mit frisch gepflückten Brennnessel und Giersch dazu 1 Banane und Himbeeren (TK)
Praktisch ist, dass dieses Teil gut mixt und man es abschrauben kann und mit einem Deckel versehen sofort überall mit nehmen kann, praktisch!!
Dienstag, 23. April 2013
Tag 118 Halsweh und wieder mehr roh
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| Es wird endlich schöner!! |
So nun merke ich doch eine Tendenz zu mehr Kochkost in den letzten Tagen, beim wandern eine Pommes mit Salat, ich habe gestern abend Brot gegessen ( 2 Scheiben Vollkornbrot mit Butter und Käse) und wache mit Halsschmerzen auf, kann das echt vom Brot kommen? Ich fühlte mich doch sonst immer so topfit?
Ich möchte jetzt doch wieder vermehrt darauf achten, roh zu essen.
Ich möchte wieder in der Woche auf 100% Roh umsteigen und am Wochenende 80% und da mehr mit meiner Familie mit essen oder auch mal am Grillabend beteiligt sein, da ist doch die soziale Komponente mit ein wichtiger Faktor.
Ich bin gespannt wie es mir dann wieder geht mit 100% roh in der Woche.
Montag, 22. April 2013
Tag 117 Eis am Stiel
In der letzten Woche ist nichts besonderes passiert.
Ich habe wieder etwas Fisch gegessen, die 2 veganen Wochen sind vorbei.
Ich bin mir da immer noch nicht einig, ich denke aber ich bleibe erstmal dabei, möglichst keine Milchprodukte und alle 14 Tag oder 1 x in der Woche werde ich Fisch essen.
Ich habe jetzt Eis am Stiel rohköstlich gezaubert.
Die Sorten : Vanille-Cashew -Eis, Schoko-Eis und Haselnusseis.
Ich habe bisher alles probiert, bis auf Schokoeis.
Es ist lecker, aber irgendwie schmeckt es noch nicht nach Eis, ich habe es aber auch nach keinem Rezept zubereitet.
Das Haselnusseis schmeckt allerdings echt lecker. Als Grundlage habe ich einfach Cashewcreme genommen.
Fruchteis folgt natürlich auch noch, aber ich hatte keine Früchte da!
Ich habe wieder etwas Fisch gegessen, die 2 veganen Wochen sind vorbei.
Ich bin mir da immer noch nicht einig, ich denke aber ich bleibe erstmal dabei, möglichst keine Milchprodukte und alle 14 Tag oder 1 x in der Woche werde ich Fisch essen.
Ich habe jetzt Eis am Stiel rohköstlich gezaubert.
Die Sorten : Vanille-Cashew -Eis, Schoko-Eis und Haselnusseis.
Ich habe bisher alles probiert, bis auf Schokoeis.
Es ist lecker, aber irgendwie schmeckt es noch nicht nach Eis, ich habe es aber auch nach keinem Rezept zubereitet.
Das Haselnusseis schmeckt allerdings echt lecker. Als Grundlage habe ich einfach Cashewcreme genommen.
Fruchteis folgt natürlich auch noch, aber ich hatte keine Früchte da!
Montag, 15. April 2013
Tag 110 Ausflug in die Kochkost
Gestern waren wir blind essen, was auch sehr lustig war. Allerdings konnte man da natürlich nicht Rohkost essen und vegan war auch schwierig es gab nur wie fertige Menüs, die nach Gruppen eingeteilt waren.
Ich habe dann die beste Variante genommen: vegetarisch!
Interessant, danach hatte ich wieder ein Tief und auch am nächsten Tag ( heute) fühle ich mich weniger fit, musste mich mittags hinlegen nach der Frühschicht, habe ich lange nicht mehr gehabt!! Und Blähungen!
Einen Smoothie hatte ich mir auch nicht vorbereitet, also den Tag auch mit glutenfreiem Brot begonnen.
Dann am Samstag hatte ich noch gekochte Bohnen ( die waren ja geplant) 1x in der Woche Hülsenfrüchte.
Also 2 Tage viel Kochkost und mein Befinden ist tatsächlich leicht schlechter, eher träge, lustlos.
Spannend!
Bin echt froh wenn ich wieder roh essen kann und vermisse die Kochkost immer weniger, ich fand´s auch nicht so lecker, da hätte ich jetzt lieber was leckeres rohes gehabt.
Aber der Termin war lange geplant und somit absehbar. Ende des Monats gibt es noch so einen Termin, der auch vor der Rohkost geplant wurde, da werde ich zumindest versuchen vegan zu essen.
Ansonsten kommt endlich der Frühling!!
Und leider ein kleiner Niederschlag in Sachen Wildkräuter :-(
Die Wiesen von denen ich umgeben bin, werden mit Gülle besprüht. Tja, leider kann ich da jetzt gar nichts pflücken, eine brauchbare Alternative habe ich noch nicht gefunden.
Ich habe dann die beste Variante genommen: vegetarisch!
Interessant, danach hatte ich wieder ein Tief und auch am nächsten Tag ( heute) fühle ich mich weniger fit, musste mich mittags hinlegen nach der Frühschicht, habe ich lange nicht mehr gehabt!! Und Blähungen!
Einen Smoothie hatte ich mir auch nicht vorbereitet, also den Tag auch mit glutenfreiem Brot begonnen.
Dann am Samstag hatte ich noch gekochte Bohnen ( die waren ja geplant) 1x in der Woche Hülsenfrüchte.
Also 2 Tage viel Kochkost und mein Befinden ist tatsächlich leicht schlechter, eher träge, lustlos.
Spannend!
Bin echt froh wenn ich wieder roh essen kann und vermisse die Kochkost immer weniger, ich fand´s auch nicht so lecker, da hätte ich jetzt lieber was leckeres rohes gehabt.
Aber der Termin war lange geplant und somit absehbar. Ende des Monats gibt es noch so einen Termin, der auch vor der Rohkost geplant wurde, da werde ich zumindest versuchen vegan zu essen.
Ansonsten kommt endlich der Frühling!!
Und leider ein kleiner Niederschlag in Sachen Wildkräuter :-(
Die Wiesen von denen ich umgeben bin, werden mit Gülle besprüht. Tja, leider kann ich da jetzt gar nichts pflücken, eine brauchbare Alternative habe ich noch nicht gefunden.
Samstag, 13. April 2013
Tag 108 Kelpnudeln
Befinden : Skala 7 ( von 0-10)
Also es geht mir gut, keine Probleme. Etwas pickelig gerade, aber das ist noch hormonell.
Bin sehr fit, morgens gut gelaunt ( ich als Morgenmuffel)
Und schwinge schon um halb 8 laut singend den Wischer oder bin unterwegs ne Runde joggen.
Bin also grad sehr zufrieden.
Obwohl ich gestern sogar einen Brot- Ausrutscher hatte ( naja wenigstens Bio ;-))
Und vegan bin ich immer noch! Beschäftige mich gerade sehr mit dem Thema und lese dazu Peace Food von Rüdiger Dahlke, bin aber noch sehr am Anfang.
Was gab es zu essen?
Morgens immer ein green smoothie
Obst
dann meistens Mittags Salat ( oder die letzten Tage auch öfter mal die Kelpnudeln)
Nachmittags unterschiedlich: Cräcker, Nüsse mal oder Oliven
abends, entweder Kelpnudeln ( noch einmal ;-), Salat oder Cräcker mit rohem, veganen Aufstrich.
Alles roh, bis auf Räuchertofu, und vegan!
Hier die Kelpnudeln:
Also es geht mir gut, keine Probleme. Etwas pickelig gerade, aber das ist noch hormonell.
Bin sehr fit, morgens gut gelaunt ( ich als Morgenmuffel)
Und schwinge schon um halb 8 laut singend den Wischer oder bin unterwegs ne Runde joggen.
Bin also grad sehr zufrieden.
Obwohl ich gestern sogar einen Brot- Ausrutscher hatte ( naja wenigstens Bio ;-))
Und vegan bin ich immer noch! Beschäftige mich gerade sehr mit dem Thema und lese dazu Peace Food von Rüdiger Dahlke, bin aber noch sehr am Anfang.
Was gab es zu essen?
Morgens immer ein green smoothie
Obst
dann meistens Mittags Salat ( oder die letzten Tage auch öfter mal die Kelpnudeln)
Nachmittags unterschiedlich: Cräcker, Nüsse mal oder Oliven
abends, entweder Kelpnudeln ( noch einmal ;-), Salat oder Cräcker mit rohem, veganen Aufstrich.
Alles roh, bis auf Räuchertofu, und vegan!
Hier die Kelpnudeln:
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| Erste Variation einfach die Kelpnudeln mit Paprika-cashew-creme und Salat |
 Kelpnudeln in der 2. Variation, mit Sojasoße eingelegt und Grünkohl und Räuchertofu ( letzteres ist dann natürlich nicht roh) |
Sonntag, 7. April 2013
Tag 102 veganes Experiment
Momentan esse ich ja immer noch 1-2 x die Woche Fisch ( gebraten) und auch mal etwas Käse. Ab Morgen will ich 2 Wochen vegan leben und in meinem Kopf kreist es , ob ich nicht auch wieder auf 100% roh gehen sollte zumindest mal wieder viel mehr. Ich bin bei 80% roh, esse immer mal wieder Tofu, den Fisch, auch mal Kartoffel oder hatte auch 2 Tage einen Ausrutscher mit Flips - seufz - , aber egal.
Was allerdings gut klappt sind die green smoothies , die jeden Tag in meinem Speiseplan drin sind und mit denen es mir gut geht.
Wie gesagt, jetzt erstmal vegan und über die 100% roh denke ich noch nach.............
Was allerdings gut klappt sind die green smoothies , die jeden Tag in meinem Speiseplan drin sind und mit denen es mir gut geht.
Wie gesagt, jetzt erstmal vegan und über die 100% roh denke ich noch nach.............
Mittwoch, 3. April 2013
Tag 98 Vorbereitung auf vegane Wochen
Mir geht es ganz gut, Befinden: Ranking 6-7 teilweise noch schlechte Nächte, aber ich finde die nicht so schlimm.
Leider kann ich immer noch nicht viel an Wildkräutern sammeln, der Boden ist entweder gefroren, Schnee oder einfach nichts da.
Heute ist mein Buch von Markus Rothkranz angekommen und ich bin schon sehr neugierig und werde mich mit Ingwertee gleich ins Bett verkriechen.
Ab nächster Woche habe ich vegane Wochen geplant, einfach mal als Einstieg, vielleicht wird da länger was draus, mal sehen. Und ich esse nur noch sporadisch Fisch oder Milchprodukte ( diese sollen ja sowieso nicht gut sein). Mal sehen, wieder mal ein Experiment, was mir sicher leicht fallen wird.
Sonst gibt es nichts Neues.....;-)
Leider kann ich immer noch nicht viel an Wildkräutern sammeln, der Boden ist entweder gefroren, Schnee oder einfach nichts da.
Heute ist mein Buch von Markus Rothkranz angekommen und ich bin schon sehr neugierig und werde mich mit Ingwertee gleich ins Bett verkriechen.
Ab nächster Woche habe ich vegane Wochen geplant, einfach mal als Einstieg, vielleicht wird da länger was draus, mal sehen. Und ich esse nur noch sporadisch Fisch oder Milchprodukte ( diese sollen ja sowieso nicht gut sein). Mal sehen, wieder mal ein Experiment, was mir sicher leicht fallen wird.
Sonst gibt es nichts Neues.....;-)
Sonntag, 31. März 2013
Tag 95 Frohe Ostern mit leckerem Törtchen
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| Frohe Ostern! |
Seit gestern habe ich wieder einmal Symptome, wie beim Entgiften: Müdigkeit, empfindlich, nicht so gut drauf wie sonst.Ich vermute das ist gerade die Wasserlinsenkur, anders kann ich es mir nicht erklären, esse nicht anders als sonst und sonst ist auch nichts anders.
Ansonsten
- Fersen immer noch rauh
- sehe immer noch nicht gerade aus wie das blühende Leben....seufz
Für Ostern habe ich mir kleine Glücksbomben gemacht mit Schokocreme, natürlich roh! Und ansonsten gibt es Wildreis, Fisch ( gebraten, nicht roh) und viel Salat und vegane, rohe Aufstriche und Pestos.
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| Kleine Glücksbombe |
Freitag, 29. März 2013
Tag 93 veganer Käse und Pralinen ;-)
Ich war am Dienstag wieder in der Küche und habe so einiges gezaubert ;-)
Macht wirklich Spaß und es schmeckt mittlerweile echt lecker.
Aber erst zum allgemeinen Befinden: Ranking 7
- doch wieder rauhe Fersen
- leichte Blähungen
- Essenstechnisch wunderbar
- psychisch auch gelassen, ausgeglichen usw.
- sehr fit, vital, stehe morgens oft sehr früh auf und lege auch sofort los mit Haushalt, Sport, Hunde usw.
toll!! ;-)
So nun zum veganen Käse aus Hanfsamen, Cashewkernen und vielen Kräutern, schmeckt ganz lecker.
Macht wirklich Spaß und es schmeckt mittlerweile echt lecker.
Aber erst zum allgemeinen Befinden: Ranking 7
- doch wieder rauhe Fersen
- leichte Blähungen
- Essenstechnisch wunderbar
- psychisch auch gelassen, ausgeglichen usw.
- sehr fit, vital, stehe morgens oft sehr früh auf und lege auch sofort los mit Haushalt, Sport, Hunde usw.
toll!! ;-)
So nun zum veganen Käse aus Hanfsamen, Cashewkernen und vielen Kräutern, schmeckt ganz lecker.
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| veganer Käse |
und Pralinen:
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| Schokolade mit Cashewcreme gefüllt |
Mittwoch, 27. März 2013
Tag 91 Mir geht es gut
91. Tag schon, wow! Ich lese manchmal noch die ersten Anfänge, die ersten Tage in meinem Tagebuch und wie gut es mir jetzt schon geht!
Befinden: wieder Skala 7!
- normales Essverhalten
- sehr fit, ich stehe kurz nach 6 freiwillig auf und bleibe durchgehend bis 21 Uhr wach und fit
- kaum noch Blähungen
- keine Beschwerden
- psychisch gut drauf, selbstbewusster, fit
- mache aber auch gern noch was für mich, lesen etc.
- Sport täglich 21 min
Speiseplan:
- Smoothie und Obst
- Salat mit einigen nicht rohen Pistazien und Cräcker ( roh)
- Mango
- Linsensuppe ( gekocht)
- Bananenschokopudding ( roh)
Sonst gibt es nicht viel zu berichten, mache jetzt täglich Sport, momentan 21 min und steigere das dann ( so mein Vorhaben!)
Es ist immer noch kalt und die Wildkräuter verstecken sich immer noch und niemand mag den Winter mehr.
Ich habe momentan so Lust auf frisches Obst, ich träume von Erdbeeren und anderen leckeren Früchten, und die Mango die ich mir gestern für 3.99 € gegönnt habe war ein Genuß!
Übrigens mein Mann meinte, er träumt mittlerweile auch schon von Rohkost ( lach!), er hätte nachts Gemüse und Kräuter geschnibbelt und er ist kein Rohköstler!! :-)
Befinden: wieder Skala 7!
- normales Essverhalten
- sehr fit, ich stehe kurz nach 6 freiwillig auf und bleibe durchgehend bis 21 Uhr wach und fit
- kaum noch Blähungen
- keine Beschwerden
- psychisch gut drauf, selbstbewusster, fit
- mache aber auch gern noch was für mich, lesen etc.
- Sport täglich 21 min
Speiseplan:
- Smoothie und Obst
- Salat mit einigen nicht rohen Pistazien und Cräcker ( roh)
- Mango
- Linsensuppe ( gekocht)
- Bananenschokopudding ( roh)
Sonst gibt es nicht viel zu berichten, mache jetzt täglich Sport, momentan 21 min und steigere das dann ( so mein Vorhaben!)
Es ist immer noch kalt und die Wildkräuter verstecken sich immer noch und niemand mag den Winter mehr.
Ich habe momentan so Lust auf frisches Obst, ich träume von Erdbeeren und anderen leckeren Früchten, und die Mango die ich mir gestern für 3.99 € gegönnt habe war ein Genuß!
Übrigens mein Mann meinte, er träumt mittlerweile auch schon von Rohkost ( lach!), er hätte nachts Gemüse und Kräuter geschnibbelt und er ist kein Rohköstler!! :-)
Montag, 25. März 2013
Tag 89 Schwindel und neue Geschmacksnerven
Gestern ging es mir nicht gut!Ranking 5 ( auf einer Skala von 0-10)
Zwar gut gelaunt, aber mir war oft schwindelig und obwohl ich viel getrunken habe und sogar Kochkost dabei war, immer wieder sehr unangenehm vom Körpergefühl her.
Gewicht ist auch stabil - eigentlich kann ich da keinen Mangel haben, weil ich gerade jetzt noch viel mit reinnehme.
Also meine Erklärung, irgendwas mit den Wildkräutern? Oder wieder Entgiftungserscheinung?
Nun habe ich überlegt, ich werde mal nicht mehr soviel verändern und auch mit den Entgiftungsdingen wie Cassia oder so , vorsichtiger sein und mich langsamer an die Wildkräuter rantasten. ( Ich habe gehört, sie sollen stark wirken!?)
Naja heute geht es mir wieder besser!
Und was mir aufgefallen ist!!!!!!! Meine Geschmacksnerven haben sich echt total verändert!
Ich habe heute mal wieder seit längerem eine Scheibe von meinem Lieblingskäse Appenzeller gegessen auf glutenfreiem Kräuterbrot...................und: Es schmeckte nicht! gummig, fad, komisch und der Käse war an sich frisch und okay, wie immer.
Interessant wie sich der Geschmack ändern kann.
Speiseplan:
kann es mir momentan kaum behalten, esse auch grad sehr viel
- smoothie
- Chiapudding leicht angewärmt mit Himbeeren Hm lecker!
- Banane
- Dattelkonfekt
- Salat
- Salat mit 1 Pellkartoffel etwas Parmesan und Leinöl und gefüllte Pilze mit Heldenkraut
- Cräcker mit Hanfsamenaufstrich und Tomate und Avocado
klingt viel aber mengenmäßig war es außer der Salatmenge gar nciht so viel.
Zwar gut gelaunt, aber mir war oft schwindelig und obwohl ich viel getrunken habe und sogar Kochkost dabei war, immer wieder sehr unangenehm vom Körpergefühl her.
Gewicht ist auch stabil - eigentlich kann ich da keinen Mangel haben, weil ich gerade jetzt noch viel mit reinnehme.
Also meine Erklärung, irgendwas mit den Wildkräutern? Oder wieder Entgiftungserscheinung?
Nun habe ich überlegt, ich werde mal nicht mehr soviel verändern und auch mit den Entgiftungsdingen wie Cassia oder so , vorsichtiger sein und mich langsamer an die Wildkräuter rantasten. ( Ich habe gehört, sie sollen stark wirken!?)
Naja heute geht es mir wieder besser!
Und was mir aufgefallen ist!!!!!!! Meine Geschmacksnerven haben sich echt total verändert!
Ich habe heute mal wieder seit längerem eine Scheibe von meinem Lieblingskäse Appenzeller gegessen auf glutenfreiem Kräuterbrot...................und: Es schmeckte nicht! gummig, fad, komisch und der Käse war an sich frisch und okay, wie immer.
Interessant wie sich der Geschmack ändern kann.
Speiseplan:
kann es mir momentan kaum behalten, esse auch grad sehr viel
- smoothie
- Chiapudding leicht angewärmt mit Himbeeren Hm lecker!
- Banane
- Dattelkonfekt
- Salat
- Salat mit 1 Pellkartoffel etwas Parmesan und Leinöl und gefüllte Pilze mit Heldenkraut
- Cräcker mit Hanfsamenaufstrich und Tomate und Avocado
klingt viel aber mengenmäßig war es außer der Salatmenge gar nciht so viel.
Sonntag, 24. März 2013
Tag 88 mein Ernährungsplan orientiert an Dr. Switzer
Der Winter will einfach nicht gehen und es ist eiskalt. Wandern macht da auch nicht mehr so viel Spaß und die Wanderungen sind im Moment eher kürzer. Dafür war ich aber immer wieder joggen!
Wie geht es mir im Moment mit Rohkost?
Ich bin nun bei guten 80-90% geblieben und nach vielen Recherchen möchte ich mich jetzt an den Vorgaben von Dr. Switzer orientieren. Er scheint mir kompetent und das er viele praktische Erfahrungen in der Klinik sammeln konnte und auch die Heilung von Ralf Brosius haben mich überzeugt. Auch das er nicht so dogmatisch ist, sondern auch gekochtes empfiehlt finde ich für mich richtig.
Danach habe ich mir nun einen für mich stimmigen Plan gemacht, an dem ich mich orientieren möchte ( nicht sklavisch dran halten, natürlich)
Der sieht folgendermaßen aus:
Ernährungsplan
täglich - ca. 1 Liter Smoothies mit hohem Wildkräuteranteil ( Jahreszeitenabhängig....)
- Salate, Sprossen
- Chiasamen oder Hanfsamen oder glutenfreies Brot mit veganem Aufstrich
- Obst, Nüsse ( letzteres wenig essen)
- 2- 3 EL Nährhefeflocken
- Sonstiges: Gemüse, Gojibeeren, Avocados, Oliven, Cräcker etc.
wöchentlich
- 1 x probiotisches/fermentiertes: Sauerkraut, Rejuvelac
- 1 x pro Woche ein Linsen/Bohnengericht gekocht oder Hirse oder Tofu
- 1 x Algen
- 1 x tierisches Eiweiß ( rohen Ziegenkäse, Eigelb ( würde dann frische Aioli draus machen)
und Fisch)
Sonstiges:
Süßungsmittel überdenken ( empfohlen wird Stevia)
über Vitamin B12 nachdenken - einen Test machen und evtl. supplementieren
Bio-Gelatine ( da muss ich SEHR drüber nachdenken) soll aber ausgezeichnet für das Bindegewebe sein.
und über Kapseln für Magensäure nachdenken
Da bin ich ja immer skeptisch was Nährungsergänzungsmittel angeht, aber ich denke drüber nach und warte ab was so ein Blutbild aussagt und die nächste Urinuntersuchung.
Dies ist kein Ernährungsplan nach Dr. Switzer, sondern den habe ich mir für mich passend gemacht, mit den Infos die ich aktuell habe!
 |
| Mein erster "richtiger" Wildkräutersmoothie. Mit Vogelmiere, Löwenzahn, Scharbockskraut und Spitzwegerich |
Befinden
- Ranking 5-7
- mir geht es sehr gut, seitdem ich die Chiasamen und die smoothies wieder zu mir nehme!! Ich fühle mich sehr fit, stehe sehr früh auf, bin in Bewegung, keine Leistungstiefs.
- leider noch Blähungen
- etwas rauhe Fersen
-seit einigen Tagen leichter Schwindel
- Kaffeeentzug klappt wunderbar und vermisse ihn kaum.
- Gute Laune! ;-)
Mittwoch, 20. März 2013
Tag 84 rohe Pizza
Nun trinke ich seit einigen Tagen kein Kaffee, was gut klappt und ich mache mir stattdessen viel Ingwertee. Da ich momentan frei habe, kann ich mich gut auf mich und die Ernährung konzentrieren.
Ich abe wieder einiges ausprobiert und untenstehende Rohkostpizza gemacht, echt lecker und ich habe die Hälfte gegessen und die andere Hälfte ein andermal.
Zwar viel Arbeit, aber für ab und an, kann man sich das mal als Gourmetkost gönnen.
Und hatte damit auch mal wieder mehr Getreide zu mir genommen, in form von gekeimten Kamut.
Befinden: unterschiedlich ( Ranking 5-7). die letzten 2-3 Tage, mittags müde, habe mich auch hingelegt und gestern war ich essenstechnisch unzufrieden, habe immer wieder was gesucht. Vielleicht liegts am Kaffeentzug, vielleicht aber auch gerade gestern weil ich den Tag nichtrohköstlich mit 2 glutenfreien Scheiben Brot mit Tofu begonnen habe?
Ich habe heute wieder mit Smoothie angefangen und werde mal schauen, wie es mir heute damit geht.
Ansonsten gibt es nicht viel Neues, nur das ich schon merke wie mein Körper sich verändert, hormonell geht es mir viel besser, allgemein Schlaf ist weiterhin sehr wenig und fühle mich auch die meiste Zeit sehr fit morgens.
Geplanter Speiseplan heute:
- Smoothie
- Chiapudding
- Tomatensuppe ( roh) mit Salat gemischt.
- Cräcker mit Avocado oder Tofu
- Nüsse / Obst
- vielleicht etwas Leckeres wie Cashewcreme oder Bananenpudding
Samstag, 16. März 2013
Tag 80 mit Schokotraumkugeln....
Heute ist wenigstens etwas Sonne und der Blick von meinem Balkon:
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| Der Schnee schmilzt! |
Mein derzeitiges Befinden: Gut! Ranking 7 ( bei einer Skala von 0-10)
Fühle mich fit, gut gelaunt usw.
Scheint an den Chiasamen zu liegen, vermute ich jetzt mal, da es seitdem ich diese nehme echt immer besser geht.
Sonst habe ich gestern nicht ganz roh gegessen, ich habe auf der Arbeit Fisch gegessen, aber mit viel Tomaten und Gurkensalat - war okay für mich.
Auch heute wird es nicht roh werden....., aber auch okay für mich.
Heute morgen: 1 halbe Portion Chiapudding mit Banane und 2 Scheiben glutenfreis Kräuterbrot mit Tofu Rosso. Später werde ich sicher erstmal wieder roh essen, was mir so zwischen die Finger kommt und heute abend kochen mein Mann mal wieder zusammen, was ja kaum noch passiert und ich echt schade finde - jeder macht nur noch sein Ding.
Geplant haben wir:
- Feldsalat und Rucola mit Birne und Schalotten
- Fisch ( nicht roh)
- dazu Wildreis ( für mich fast roh, für meinen Mann gekocht)
- mit Pflaumenchutney (roh)
als Nachtisch: Schokotraumkugeln (roh) - die findet mein Mann auch lecker.
Also für mich bis auf den Fisch komplett roh.
 |
| Schokotraumkugeln |
Freitag, 15. März 2013
Tag 79 fühle mich topfit
Mir geht es eigentlich ganz gut, fühle mich recht fit, mache momentan fast täglich Sport und esse zu 99% roh.
Am Wochenende auch mal gekochtes, aber der Rohkostanteil überwiegt sehr stark.
Meine Augenränder sind weg, ich schlafe aber auch etwas besser und gewöhne mich an viel weniger Schlaf. So dumpf und träge wie früher fühle ich mich momentan gar nicht mehr. Selbst bei Frühschicht wenn der Wecker um 4.40 klingelt, lege ich mich nicht, wie sonst immer, mittags hin! Das finde ich schon enorm. Da ich sonst echt ne faule Type bin und gerne schlafe. Komme aber oft jetzt mit 6 Stunden Schlaf aus und fühle mich topfit. Auch mit dem Brotverzicht komme ich gerade super klar. Habe mir aber mal ein Glutenfreies Brot bestellt vom Biobäcker, falls mich der Jieper überkommen sollte und werde dies probieren!
Morgens esse ich jetzt fast immer den Chiapudding, hm finde den lecker mit Banane und Mandelmilch und Zimt.
Und meine Rohköstlichen Leckereien dürfen natürlich auch nicht fehlen ;-) - meiner Meinung nach fast viel zuviel, herrje das schmeckt aber auch lecker, selbst mein Mann isst diese kleinen Köstlichkeiten gerne:
Was ich gestern ausprobiert habe, waren Bountys! Ich liebe ja Bounty und das man die roh machen kann, wow!! Musste ich gestern ausprobieren. Leider pappen die Hälften nicht so einander wie geplant und das ganze Bounty fällt beim Essen etwas in sich zusammen, aber das macht nichts, weil es lecker ist!!
Am Wochenende auch mal gekochtes, aber der Rohkostanteil überwiegt sehr stark.
Meine Augenränder sind weg, ich schlafe aber auch etwas besser und gewöhne mich an viel weniger Schlaf. So dumpf und träge wie früher fühle ich mich momentan gar nicht mehr. Selbst bei Frühschicht wenn der Wecker um 4.40 klingelt, lege ich mich nicht, wie sonst immer, mittags hin! Das finde ich schon enorm. Da ich sonst echt ne faule Type bin und gerne schlafe. Komme aber oft jetzt mit 6 Stunden Schlaf aus und fühle mich topfit. Auch mit dem Brotverzicht komme ich gerade super klar. Habe mir aber mal ein Glutenfreies Brot bestellt vom Biobäcker, falls mich der Jieper überkommen sollte und werde dies probieren!
Morgens esse ich jetzt fast immer den Chiapudding, hm finde den lecker mit Banane und Mandelmilch und Zimt.
Und meine Rohköstlichen Leckereien dürfen natürlich auch nicht fehlen ;-) - meiner Meinung nach fast viel zuviel, herrje das schmeckt aber auch lecker, selbst mein Mann isst diese kleinen Köstlichkeiten gerne:
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| Walnuss-Dattelkonfekt mit Mandelsplittern |
Ansonsten, wenn ich aus dem Fenster schaue sieht es noch so aus :-( :
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| Winter |
Tja, heißt für mich ich kann auch immer noch nichts sammeln draußen, worauf ich auch sehnsüchtig warte.....
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