Wanderimpressionen

sieht nicht nach Frühling aus.....seufz

Tag 95 Frohe Ostern mit leckerem Törtchen

Frohe Ostern!

Befinden: Ranking 5

Seit gestern habe ich wieder einmal Symptome, wie beim Entgiften: Müdigkeit, empfindlich, nicht so gut drauf wie sonst.Ich vermute das ist gerade die Wasserlinsenkur, anders kann ich es mir nicht erklären, esse nicht anders als sonst und sonst ist auch nichts anders.

Ansonsten

- Fersen immer noch rauh

- sehe immer noch nicht gerade aus wie das blühende Leben....seufz

Für Ostern habe ich mir kleine Glücksbomben gemacht mit Schokocreme, natürlich roh! Und ansonsten gibt es Wildreis, Fisch ( gebraten, nicht roh) und viel Salat und vegane, rohe Aufstriche und Pestos.

Kleine Glücksbombe

Tag 93 veganer Käse und Pralinen ;-)

Ich war am Dienstag wieder in der Küche und habe so einiges gezaubert ;-)
Macht wirklich Spaß und es schmeckt mittlerweile echt lecker.

Aber erst zum allgemeinen Befinden: Ranking 7
- doch wieder rauhe Fersen
- leichte Blähungen
- Essenstechnisch wunderbar
- psychisch auch gelassen, ausgeglichen usw.
- sehr fit, vital, stehe morgens oft sehr früh auf und lege auch sofort los mit Haushalt, Sport, Hunde usw.
 toll!! ;-)

So nun zum veganen Käse aus Hanfsamen, Cashewkernen und vielen Kräutern, schmeckt ganz lecker.

veganer Käse

und Pralinen:

Schokolade mit Cashewcreme gefüllt

Tag 91 Mir geht es gut

91. Tag schon, wow! Ich lese manchmal noch die ersten Anfänge, die ersten Tage in meinem Tagebuch und wie gut es mir jetzt schon geht!

Befinden: wieder Skala 7!
- normales Essverhalten
- sehr fit, ich stehe kurz nach 6 freiwillig auf und bleibe durchgehend bis 21 Uhr wach und fit
- kaum noch Blähungen
- keine Beschwerden
- psychisch gut drauf, selbstbewusster, fit
- mache aber auch gern noch was für mich, lesen etc.
- Sport täglich 21 min

Speiseplan: 
- Smoothie und Obst
- Salat mit einigen nicht rohen Pistazien und Cräcker ( roh)
- Mango
- Linsensuppe ( gekocht)
- Bananenschokopudding ( roh)

Sonst gibt es nicht viel zu berichten, mache jetzt täglich Sport, momentan 21 min und steigere das dann ( so mein Vorhaben!)
Es ist immer noch kalt und die Wildkräuter verstecken sich immer noch und niemand mag den Winter mehr.
Ich habe momentan so Lust auf frisches Obst, ich träume von Erdbeeren und anderen leckeren Früchten, und die Mango die ich mir gestern für 3.99 € gegönnt habe war ein Genuß!
Übrigens mein Mann meinte, er träumt mittlerweile auch schon von Rohkost ( lach!), er hätte nachts Gemüse und Kräuter geschnibbelt und er ist kein Rohköstler!! :-)

Tag 89 Schwindel und neue Geschmacksnerven

Gestern ging es mir nicht gut!Ranking 5 ( auf einer Skala von 0-10)
Zwar gut gelaunt, aber mir war oft schwindelig und obwohl ich viel getrunken habe und sogar Kochkost dabei war, immer wieder sehr unangenehm vom Körpergefühl her.
Gewicht ist auch stabil - eigentlich kann ich da keinen Mangel haben, weil ich gerade jetzt noch viel mit reinnehme.
Also meine Erklärung, irgendwas mit den Wildkräutern? Oder wieder Entgiftungserscheinung?
Nun habe ich überlegt, ich werde mal nicht mehr soviel verändern und auch mit den Entgiftungsdingen wie Cassia oder so , vorsichtiger sein und mich langsamer an die Wildkräuter rantasten. ( Ich habe gehört, sie sollen stark wirken!?)
Naja heute geht es mir wieder besser!

Und was mir aufgefallen ist!!!!!!! Meine Geschmacksnerven haben sich echt total verändert!
Ich habe heute mal wieder seit längerem eine Scheibe von meinem Lieblingskäse Appenzeller gegessen auf glutenfreiem Kräuterbrot...................und: Es schmeckte nicht! gummig, fad, komisch und der Käse war an sich frisch und okay, wie immer.
Interessant wie sich der Geschmack ändern kann.

Speiseplan:
kann es mir momentan kaum behalten, esse auch grad sehr viel
- smoothie
- Chiapudding leicht angewärmt mit Himbeeren Hm lecker!
- Banane
- Dattelkonfekt
- Salat
- Salat mit 1 Pellkartoffel etwas Parmesan und Leinöl und gefüllte Pilze mit Heldenkraut
- Cräcker mit Hanfsamenaufstrich und Tomate und Avocado

klingt viel aber mengenmäßig war es außer der Salatmenge gar nciht so viel.

Tag 88 mein Ernährungsplan orientiert an Dr. Switzer

So sah es hier die letzten Tage aus und Wildkräuter sammeln geht immer noch nicht :-(.
Der Winter will einfach nicht gehen und es ist eiskalt. Wandern macht da auch nicht mehr so viel Spaß und die Wanderungen sind im Moment eher kürzer. Dafür war ich aber immer wieder joggen!

Wie geht es mir im Moment mit Rohkost?

Ich bin nun bei guten 80-90% geblieben und nach vielen Recherchen möchte ich mich jetzt an den Vorgaben von Dr. Switzer orientieren. Er scheint mir kompetent und das er viele praktische Erfahrungen in der Klinik sammeln konnte und auch die Heilung von Ralf Brosius haben mich überzeugt. Auch das er nicht so dogmatisch ist, sondern auch gekochtes empfiehlt finde ich für mich richtig.
Danach habe ich mir nun einen für mich stimmigen Plan gemacht, an dem ich mich orientieren möchte ( nicht sklavisch dran halten, natürlich)

Der sieht folgendermaßen aus:

Ernährungsplan

täglich -  ca. 1 Liter Smoothies mit hohem Wildkräuteranteil ( Jahreszeitenabhängig....)
          -   Salate, Sprossen
          -  Chiasamen oder Hanfsamen oder glutenfreies Brot mit veganem Aufstrich
          -  Obst, Nüsse ( letzteres wenig essen)
          -  2- 3 EL Nährhefeflocken
          -  Sonstiges: Gemüse, Gojibeeren, Avocados, Oliven, Cräcker etc.

wöchentlich
          -  1 x probiotisches/fermentiertes: Sauerkraut, Rejuvelac
          -  1 x pro Woche ein Linsen/Bohnengericht gekocht oder Hirse oder Tofu
          -  1 x Algen
          -  1 x tierisches Eiweiß ( rohen Ziegenkäse, Eigelb ( würde dann frische Aioli draus machen)
               und  Fisch)

Sonstiges:
Süßungsmittel überdenken ( empfohlen wird Stevia)
über Vitamin B12 nachdenken - einen Test machen und evtl. supplementieren
Bio-Gelatine ( da muss ich SEHR drüber nachdenken) soll aber ausgezeichnet für das Bindegewebe sein.
und über Kapseln für Magensäure nachdenken
Da bin ich ja immer skeptisch was Nährungsergänzungsmittel angeht, aber ich denke drüber nach und warte ab was so ein Blutbild aussagt und die nächste Urinuntersuchung.

Dies ist kein Ernährungsplan nach Dr. Switzer, sondern den habe ich mir für mich passend gemacht, mit den Infos die ich aktuell habe!

Mein erster "richtiger" Wildkräutersmoothie. Mit Vogelmiere, Löwenzahn, Scharbockskraut und  Spitzwegerich

Befinden
- Ranking 5-7
- mir geht es sehr gut, seitdem ich die Chiasamen und die smoothies wieder zu mir nehme!! Ich fühle mich sehr fit, stehe sehr früh auf, bin in Bewegung, keine Leistungstiefs.
- leider noch Blähungen
- etwas rauhe Fersen
-seit einigen Tagen leichter Schwindel
- Kaffeeentzug klappt wunderbar und vermisse ihn kaum.
- Gute Laune! ;-)

Tag 84 rohe Pizza

Nun trinke ich seit einigen Tagen kein Kaffee, was gut klappt und ich mache mir stattdessen viel Ingwertee. Da ich momentan frei habe, kann ich mich gut auf mich und die Ernährung konzentrieren.
Ich abe wieder einiges ausprobiert und untenstehende Rohkostpizza gemacht, echt lecker und ich habe die Hälfte gegessen und die andere Hälfte ein andermal.
Zwar viel Arbeit, aber für ab und an, kann man sich das mal als Gourmetkost gönnen.
Und hatte damit auch mal wieder mehr Getreide zu mir genommen, in form von gekeimten Kamut.









Befinden: unterschiedlich ( Ranking 5-7). die letzten 2-3 Tage, mittags müde, habe mich auch hingelegt und gestern war ich essenstechnisch  unzufrieden, habe immer wieder was gesucht. Vielleicht liegts am Kaffeentzug, vielleicht aber auch gerade gestern weil ich den Tag nichtrohköstlich mit 2 glutenfreien Scheiben Brot mit Tofu begonnen habe?
Ich habe heute wieder mit Smoothie angefangen und werde mal schauen, wie es mir heute damit geht.
Ansonsten gibt es nicht viel Neues, nur das ich schon merke wie mein Körper sich verändert, hormonell geht es mir viel besser, allgemein Schlaf ist weiterhin sehr wenig und fühle mich auch die meiste Zeit sehr fit morgens.

 Geplanter Speiseplan heute:
- Smoothie
- Chiapudding
- Tomatensuppe ( roh) mit Salat gemischt.
- Cräcker mit Avocado oder Tofu
- Nüsse / Obst
- vielleicht etwas Leckeres wie Cashewcreme oder Bananenpudding

Tag 80 mit Schokotraumkugeln....

Heute ist wenigstens etwas Sonne und der Blick von meinem Balkon:

Der Schnee schmilzt!

Mein derzeitiges Befinden: Gut! Ranking 7 ( bei einer Skala von 0-10)
Fühle mich fit, gut gelaunt usw.
Scheint an den Chiasamen zu liegen, vermute ich jetzt mal, da es seitdem ich diese nehme echt immer besser geht.

Sonst habe ich gestern nicht ganz roh gegessen, ich habe auf der Arbeit Fisch gegessen, aber mit viel Tomaten und Gurkensalat - war okay für mich.
Auch heute wird es nicht roh werden....., aber auch okay für mich.
Heute morgen: 1 halbe Portion Chiapudding mit Banane und 2 Scheiben glutenfreis Kräuterbrot mit Tofu Rosso. Später werde ich sicher erstmal wieder roh essen, was mir so zwischen die Finger kommt und heute abend kochen mein Mann mal wieder zusammen, was ja kaum noch passiert und ich echt schade finde - jeder macht nur noch sein Ding.
Geplant haben wir:
- Feldsalat und Rucola mit Birne und Schalotten
- Fisch ( nicht roh)
- dazu Wildreis ( für mich fast roh, für meinen Mann gekocht)
- mit Pflaumenchutney (roh)
als Nachtisch: Schokotraumkugeln (roh) - die findet mein Mann auch lecker.
Also für mich bis auf den Fisch komplett roh.

Schokotraumkugeln 

Tag 79 fühle mich topfit

Mir geht es eigentlich ganz gut, fühle mich recht fit, mache momentan fast täglich Sport und esse zu 99% roh.
Am Wochenende auch mal gekochtes, aber der Rohkostanteil überwiegt sehr stark.
Meine Augenränder sind weg, ich schlafe aber auch etwas besser und gewöhne mich an viel weniger Schlaf. So dumpf und träge wie früher fühle ich mich momentan gar nicht mehr. Selbst bei Frühschicht wenn der Wecker um 4.40 klingelt, lege ich mich nicht, wie sonst immer, mittags hin! Das finde ich schon enorm. Da ich sonst echt ne faule Type bin und gerne schlafe. Komme aber oft jetzt mit 6 Stunden Schlaf aus und fühle mich topfit. Auch mit dem Brotverzicht komme ich gerade super klar. Habe mir aber mal ein Glutenfreies Brot bestellt vom Biobäcker, falls mich der Jieper überkommen sollte und werde dies probieren!



Morgens esse ich jetzt fast immer den Chiapudding, hm finde den lecker mit Banane und Mandelmilch und Zimt.
 Und meine Rohköstlichen Leckereien dürfen natürlich auch nicht fehlen ;-) - meiner Meinung nach fast viel zuviel, herrje das schmeckt aber auch lecker, selbst mein Mann isst diese kleinen Köstlichkeiten gerne:

Walnuss-Dattelkonfekt mit Mandelsplittern

Was ich gestern ausprobiert habe, waren Bountys! Ich liebe ja Bounty und das man die roh machen kann, wow!! Musste ich gestern ausprobieren. Leider pappen die Hälften nicht so einander wie geplant und das ganze Bounty fällt beim Essen etwas in sich zusammen, aber das macht nichts, weil es lecker ist!!

Ansonsten, wenn ich aus dem Fenster schaue sieht es noch so aus :-( :

Winter

Tja, heißt für mich ich kann auch immer noch nichts sammeln draußen, worauf ich auch sehnsüchtig warte.....

Tag 76 Chiapudding und Reaktion meiner Umwelt

Endlich!! Ich habe den Chiasamen bekommen!!!!
Es gab ihn ganz einfach im Bioladen......und esse heute meinen ersten Chiapudding, lecker! Und bin mal auf die Wirkung gespannt - soll ja der Renner sein! Hm, mit Mandelmilch und Zimt schmeckt wirklich ganz lecker, grad so zum Frühstück.
update der letzten Tage:
Ich war am Samstag auf einer Party, wo ich vorher etwas Bammel hatte, aber ich kam ganz gut durch mit Salat und co, war okay!
Die Gespräche sind dann halt mal wieder etwas anstrengend.....
- Warum machst du das?
- Dir fehlen dann doch die  B Vitamine?
- Du hast aber abgenommen
- Und woher bekommst du denn die Eiweiße?
- Wie lange machst du das denn noch?
- Darfst du denn überhaupt das alkoholfreie Bier trinken, das sind doch Kohlenhydrate? ( Die Frage war ja dann der Hit - etwas lautstark fragte ich dann zurück, WER bitte schön soll mir denn was verbieten? ICH entscheide was ich esse und trinke, ich darf alles essen und trinken, wie jeder andere hier auch. Und Kohlenhydrate sind überall drin........ auch in Gemüse (oha!) und nein Bier ist nicht roh....) Anstatt sich über die anderen herzumachen, die alles in sich hineinschaufeln und gut dem Alkohol frönen, rauchen usw. - komme ich auf den Präsentierteller.
Ich habe brav ein paar Fragen beantwortet und dann irgendwie umgeschwenkt.
Dazu brauche ich noch Strategien - werde mir was überlegen.....will ja nicht gleich Seelenstriptease machen - ansonsten könnte ich es mal versuchen am Buffet über meine veränderte Darmausscheidung zu sprechen, vielleicht ist das interessant?
Naja sonst okay, ist halt so und als ich mit meinem Mann darüber sprach, wie nervig ich das finde, meinte er ja er kenne das ja auch vom Vegetarismus her.

Nun gut weiter im Text. Ansonsten geht es mir echt gut - Ranking: 7 ! Obwohl ich nicht so aussehe, eher immer noch blass, angeschlagen usw. Aber ist sicher immer noch Entgiftung im Gange und Winter OHNE Sonne! Da gehts mir ja immer nicht so dolle und wenn ich so rumgucke gehts den anderen wohl auch nicht besser und wieder Schnee, Schnee Schnee, puh!!!!

Meine neuen Versuche außer dem Chiapudding sind:
- eine Rohkostpizza
- Kokoscurry Samosas ( was immer das auch ist, aber dafür kann ich das Fleisch der Trinkkokosnuss gebrauchen)
und dafür brauche ich Wildreis, aber der sieht auch komisch aus, hatte den noch nie so in der Art, dieser wird auch nicht gekocht, kommt aber urlange in den Dörrautomaten ( bei mir noch Backofen) und ist wohl eigentlich auch nicht so ganz roh.

Und nun noch zu guter Letzt zu meiner neuen Entscheidung! 
Da ich fast am Ende meines Rohkostexperiments bin und das sehr schade finde, da ich so langsam das Gefühl habe : Ich bin "angekommen" , mir gehts gut, werde ich das Experiment auf ein Jahr verlängern!

Das heißt:
High Raw! Kein Fleisch, fast keine Milchprodukte also weitgehendst vegan außer mal Fisch und den auch meist nicht roh.
Keine Nudeln, kein Zucker oder sonst irgend ein Ekelkram oder Fertigzeug, sondern möglichst frische Bioprodukte. Aber auch mal gekochtes - aber seltener.
Freue mich!

Tag 72 Kein Brot mehr!

Ich nehme seit dem 2. Tag Cassia, je ca. 10 Plättchen und merke schon im Darm tut sich was und oha ich entdecke einige Mitesser?? Hab ich seit Jahren nicht mehr gehabt - auch Entgiftung über die Haut? Scheinbar!
Ich trinke immer noch Blasentee und Brennesseltee und ab und zu auch einen Kaffee.
Gestern komplett roh und heute nicht :-( - ist ja so gesehen nicht tragisch weil ich ja auf 80% bin, aber leider war es wieder das Brot.
Ich war eigentlich total satt wollte aber eine Scheibe Dinkelbrot zum Salat mittags. Und siehe da ich fange an und stopfe mir 4 Scheiben plus dem Salat rein grrrrrrrrrrrrrrr!!
Und das Ergebnis? Mein Energielevel geht direkt auf Null, ich fühle mich sofort schlapp und träge und schlafe ne Stunde bis mich mein Wecker weckt weil ich mit den Hunden raus muss.
Also wieder zum wiederholten Male gelernt: Brot tut mir gar nicht gut! Das führt zu meiner Entscheidung: KEIN BROT MEHR!! Außer es sei ein Rohkostbrot ( das schmeckt mir allerdings nicht) oder ich probiere ab und an mal ein glutenfreies Brot als Alternative, aber auch echt nur als Ausnahme. Ansonsten adios Brot!

Heute steht noch an: gefüllte Paprika mit Salat (alles roh) war gestern recht lecker und ich habe noch eine.

Und ich habe einen Termin für thetafloating gemacht ( kannte ich vorher auch nicht) bin gespannt.....

Tag71 - Cassia

Hier noch meine Himbeertorte, natürlich rohköstlich von letzter Woche

So heute kam noch meine Orkoslieferung mit vielen exotischen Früchten und Cassia! Es war spannend mal heruas zu finden was schmeckt, die meisten Früchte kannte ich jetzt nicht. Bild unten.....

Zur Cassia habe ich gefunden ( allerdings unter ätherische Öle, aber ich denke das trifft sicher auch allgemein zu?):

-Wirkung auf die Seele von Cassia
Gibt Geborgenheit und Wärme.Löst seelische Verhärtung und Erstarrung.

-Innere Anwendung von Cassia
Antiseptisch
Appetitanregend
Blutstillend
Desinfektion
Diarrhoe
Erkältung
Magen-Darminfekt
Muskelschmerzen
Pilzabtötend
Rheuma
Schwäche
Starke Menstruation
VerdauungsförderndWurmtreibend

Ich nehme sie ja zur Entgiftung und bin gespannt auf die nächsten Tage! Ansonsten Blasen und Nieren tee, Brennessel und Abendtee, also tierisch viel Tees, puh!!

Tag 70 wieder auf 80% Roh!

Es hat sich mal wieder einiges geändert....
Es ging mir mit Rohkost jetzt ja ganz gut und ich habe mich fit und vital gefühlt! Und wieder einiges leckeres ausprobiert.
Dienstag war auf der Arbeit Eis essen angesagt. Da ich Eis liebe habe ich mir die Option frei gehalten, ein Fruchteis zu essen.
Habe mir also ein Eisbecher mit Früchten bestellt ( war leider Sahne dabei und komische Soßen) Ich habe es aber genossen! Und siehe da mittags hatte ich sofort wieder Jieper auf Brot ( wie kommen denn diese Verbindungen zustande??) und auch 3 Schnitten mit Butter gegessen. Danach: schlapp, müde gefühlt und mich ins Bett gelegt!
Also abends wieder roh!
Heute war ich bei der HP - Urintest ergibt z.b.: Leber belastet! ( hat viel mit Entgiftung zu tun) und Darm scheint nicht so gut zu verdauen. Ob ich mir nicht doch überlegen wolle, abends gedünstet zu essen? Okay denke ich mir, die 4 Tage meines Experiments kann ich jetzt auch sausen lassen, falls mein Körper das grad etwas zuviel des Guten ist, esse ich halt abends wieder öfter mal warm und schwenke wieder auf 80% Rohkost um, wollte ich ja sowieso. Und was mache ich? Ich Blödian denke, na dann is ja egal kannste dir ja mal 2 Brötchen gönnen.......esse diese und danach falle ich wieder mit meiner Energie total nach unten ab!!!
Und das beim schönsten Sonnenschein, grr liege im Bett und muss mich ne Runde schlafen legen. Das ist mir die ganze Zeit bei 100% roh echt in der Form so gar nicht passiert.
Also brauche ich eine neue Strategie.
Brot sowie eben auch die Milchprodukte weitgehendst reduzieren - damit gehts mir besser. Und wenn dann nur mal etwas Fisch, gedünstetes Gemüse, Suppen oder Kartoffel ( idealerweise Pellkartoffeln) essen. und bei der Schiene 80% roh bleiben!!
Weiter gehts also mit 80%!

Tag 65 - fast 3 Wochen 100% roh!

 So nun sind einige Tage vergangen, nachdem ich tagelang ( Wochen!) mit Schlaflosigkeit zu kämpfen hatte und es mir nicht immer gut ging, scheint es langsam aufwärts zu gehen. Nach fast 3 Wochen 100% roh fühle ich mich seit gestern gut! Ausgeglichener, gut gelaunt, frisch usw. Bin aber auch sportlich mehr unterwegs, brauche Bewegung, frische Luft und gehe dem auch nach. Bin gespannt wie es die nächsten Tage so wird, vielleicht ist die Entgiftungsphase endlich vorbei?? Ich habe mir jetzt mal von Orkos noch ein Früchtetestset bestellt und Cassia ( die Früchte sind wohl einfach eine Auswahl verschiedener Früchte - bin gespannt!)
Und ich habe mir Biobalkon gärtnern als Buch bestellt und jetzt im März will ich beginnen, um mich vom Balkon zu ernähren ;-).
Untenstehend noch die versprochenen Fotos:

Mein Frühstück 

Meine Leckereien, Banane im Schokomantel ;-)

                                         

So sieht mittlerweile oft meine Früchte und Gemüseabteilung aus!

Mein gestriges Mittagessen "Kartoffelpü" aus Blumenkohl und Avocado mit Pilzsoße  und Rote Beete Salat. Tja die Pilzsoße war oberlecker und sehr simpel, aber das Kartoffelpüree war mir zu scharf und zu kohlig, muss ich mal noch recherchieren, ob ich das milder hinkriege....