Hm, kann gar nicht so richtig einschätzen wie es mir geht. Starkes Ruhebedürfnis, was im Alltag nicht so leicht ist. Teils wieder Muskelschmerzen, schlaflos und morgens geschwollene Augenränder.
Momentan habe ich auch wieder weniger Appetit, bin fast zu schnell satt. Ein Phänomen, welches ich kaum von mir kenne.
Tja ist das noch oder wieder schon Entgiftung? Ich weiß es einfach nicht, warte aber mal einige Tage noch ab. Versuche noch mehr zu trinken als vorher. Alkohol ist ja auch gerade weg und Kaffee reduziert, also ganz schön runtergefahren, was evtl. Gifte für meinen Körper angeht.
Ansonsten habe ich Sport weiter gemacht und will das auch weiterhin tun, wandern, joggen und BPO Training. Soviel Ruhe wie möglich, was grad aber echt schlecht ist, da ich grad wieder etwas mehr arbeite.
Ich habe auch wieder weiter in der Küche experimentiert, meine ersten Keimversuche von Berglinsen - es klappt und schmecken auch ganz gut. Daraus entsteht ein hoffentlich gut schmeckender Linsensalat draus.
Heute abend sind wir nämlich eingeladen und ich habe für mich vorgesorgt ( z.b. auch leckeren Nachtisch aus Bananestücken mit Rohschokoguß und Mandelgehacktem). Bin gespannt!
Fotos folgen......
Sonntag, 24. Februar 2013
Donnerstag, 21. Februar 2013
Tag 57 selbstgemachte Schokolade
Die letzten Tage sind gut verlaufen, ich bin wieder zufrieden. Ich merke wenn ich zuviel zusammengepanschtes ( zwar roh) esse, ist das nicht so der Knüller - wie diese Möhrenpuffer ( hab die entsorgt).
Nun habe ich wieder mit Sport angefangen, merke das ist echt wichtig, gestern 35 min joggen und heute 55 min und noch etwas Bauchtraining danach.
Gewicht ist gerade konstant 55 kg. Ich bin immer noch sehr viel in der Küche, man glaubt es kaum ;-) und nun mache ich mir doch wieder Vegggiehack. Wir haben am Wochenende eine kleine Party, auf der wir eingeladen sind und ich habe in sofern für mich gesorgt, das ich Guacemole, Salat ein Linsencurrysalat ( mit gekeimten Linsen), und etwas Roh Ziegenkäse mitnehme für mich. Vielleicht noch Leinsamencracker, falls ich Lust habe die herzustellen.
- ja Ziegenkäse und manchmal rohen Lachs, bin nicht vegan, schränke es aber nach wie vor auf ein Minimum ein.
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| Mein heutiges Mittagessen, leckerer Rucolasalat mit Radieschen und Spitzpaprika und Tomaten, habe momentan Lust auf rote Lebensmittel! |
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| Meine erste selbstgemachte Schokolade! Lecker! |
Dienstag, 19. Februar 2013
Tag 55 unbefriedigend
Heute sowie auch gestern ging es mir nicht so prickelnd, immer mal wieder Halsweh, Bewegung und Sport fehlt mir, kriege es momentan nicht so richtig hin für mich und etwas persönliches belastet mich auch etwas.
Essen war etwas durcheinander und leider auch nicht "geordnet" für mich. Wieder mehr Hungergefühle, bin momentan etwas unzufrieden mit der Ernährung. Hatte mir mit viel Mühe "Bruschetta" gemacht und Möhrenpuffer und alles schmeckte nicht.
Esse grad viel Obst,Kaffee zuviel - aber alles unbefriedigend.
Ich glaube mir geht es mit smoothie am besten. Werde mal sehen, hatte jetzt wieder gestern und heute keinen. Ich habe auch wieder viel Gelüste und das Brot lockt grad wieder.
Also insgesamt grad nicht so wie ich es mir wünschen würde. Aber kleine Krisen gibt es ja immer bei solchen Umstellungen denke ich .
Was mir extrem auffällt: Ich brauche irre wenig Schlaf! Ich denke ich habe maximal 5 Stunden Schlaf heute Nacht gehabt, scheint aber zu reichen.
Was ich mir unbedingt weiter vornehmen möchte: Bewegung!!
Worauf ich jetzt natürlich so langsam auch achten muss: Mein Gewicht! Ich habe jetzt in den Wochen schon ca. 6 kg abgenommen, falls mich nicht alles täuscht. Naja ein Hungerhaken bin ich noch nicht und fühle mich noch wohl.
Essen war etwas durcheinander und leider auch nicht "geordnet" für mich. Wieder mehr Hungergefühle, bin momentan etwas unzufrieden mit der Ernährung. Hatte mir mit viel Mühe "Bruschetta" gemacht und Möhrenpuffer und alles schmeckte nicht.
Esse grad viel Obst,Kaffee zuviel - aber alles unbefriedigend.
Ich glaube mir geht es mit smoothie am besten. Werde mal sehen, hatte jetzt wieder gestern und heute keinen. Ich habe auch wieder viel Gelüste und das Brot lockt grad wieder.
Also insgesamt grad nicht so wie ich es mir wünschen würde. Aber kleine Krisen gibt es ja immer bei solchen Umstellungen denke ich .
Was mir extrem auffällt: Ich brauche irre wenig Schlaf! Ich denke ich habe maximal 5 Stunden Schlaf heute Nacht gehabt, scheint aber zu reichen.
Was ich mir unbedingt weiter vornehmen möchte: Bewegung!!
Worauf ich jetzt natürlich so langsam auch achten muss: Mein Gewicht! Ich habe jetzt in den Wochen schon ca. 6 kg abgenommen, falls mich nicht alles täuscht. Naja ein Hungerhaken bin ich noch nicht und fühle mich noch wohl.
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| Rohkost Bruschetta, Leider nicht so lecker! :-( |
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| Mein Abendessen von gestern! |
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| Diese superleckere rohköstliche Schokomoussecreme mit Cashewvanillecreme, leider hatte ich kein schönes Dessertglas wo man es eigentlich geschichtet anrichtet, und deswegen sieht es hier im Bild vielleicht nicht ganz so lecker aus, wie es war! Besonders die Vanillecreme, hm ein Gedicht! |
Sonntag, 17. Februar 2013
Tag 53 Verunsicherungen
Heute sind gedanklich noch viele Sachen bei mir passiert, die sicher vorher schon bei mir gespeichert waren, durch lesen, lesen,lesen.
Immer wieder treffe ich auf Berichte, wo Rohkost auch durchaus Negatives auslösen kann. Von Mangelerscheinungen, Eiweiße, B12 natürlich, aber auch Bulimie - las ich jetzt in einem Blog.
Aber auch immer wieder Berichte von Rohkostverfechtern, nur ihre ist die einzigarte und beste. Gourmetrohkost gehört da nicht zu, sondern eher in der Instincto-Richtung angesiedelt. Da heißt es, man darf nur Mono essen, alles, also auch Fleisch roh (Burger). Und bestimmte Zusammensetzungen verteufeln scheinbar auch viele. Die ersten Verunsicherungen, die sich bei mir breit machten sind jetzt etwas hinten angerückt. Ich werde mich weiter auf mich verlassen und auf mein Gespür und meine Intuition, was wohl gut und richtig für mich ist und meine Beobachtungen bezüglich meines Körpers und dessen Vorgänge wahrnehmen. Damit fahre ich sicher gut, auch will ich keinesfalls dogmatisch sein ( wie schon Freitag geschrieben). Ich bin überzeugt, das tut nicht gut. Wie so schön in einem Buch gelesen: Ich krieg keine Urkunde für 100% Rohkost ;-)!
Meine neuen Entscheidungen:
° Ich stoppe das Lesen! Kopf mal frei bekommen und mehr auf mich hören!
° Ich trinke ab morgen 1 Monat lang keinen Alkohol mehr ( merke mir tut Alkohol nicht gut, trinke aber gerne Rotwein, daher will ich weiterhin experimentell damit umgehen, mal schauen wie es mir damit geht)
Was erstmal noch bleibt:
° Kaffee, will ich grad noch nicht aufgeben, ist aber wie gesagt stark reduziert.
° Die Gourmetrohkostküche behalte ich auch, mir muss Essen Spaß machen auch wenn scheinbar nicht alle Kombis nicht ideal sind. Aber das ist für mich Seelenessen! Unbedingt weiter und echt köstlich!
° Kräutertees bleiben auch drin und ich werde mir sicher ab und an ein nicht rohköstliches alkoholfreies Bier gönnen ;-)
Speiseplan von gestern:
war etwas schwierig weil ich gute 10 Stunden außer Haus war und arbeiten.
1 smoothie und 1 Banane
1 Salat
etwas Avocadoschokomousse mit Cashewcreme
1 Banane
1 Portion Zucchinispaghetti mit Tomatensoße
kleinen Rest vom Nachtisch ( Avocadomousse...)
Den smoothie und Banane hatte ich mir für unterwegs mitgenommen, ich Döspaddel nehme aber nix zu trinken mit, habe total Durst und musste auf der Arbeit auf Billigapfelsaft zurückgreifen, habe da nen halben Becher von getrunken und nicht geschaut ob das Zeug nicht einfach nur Zuckerwasser ist.
Immer wieder treffe ich auf Berichte, wo Rohkost auch durchaus Negatives auslösen kann. Von Mangelerscheinungen, Eiweiße, B12 natürlich, aber auch Bulimie - las ich jetzt in einem Blog.
Aber auch immer wieder Berichte von Rohkostverfechtern, nur ihre ist die einzigarte und beste. Gourmetrohkost gehört da nicht zu, sondern eher in der Instincto-Richtung angesiedelt. Da heißt es, man darf nur Mono essen, alles, also auch Fleisch roh (Burger). Und bestimmte Zusammensetzungen verteufeln scheinbar auch viele. Die ersten Verunsicherungen, die sich bei mir breit machten sind jetzt etwas hinten angerückt. Ich werde mich weiter auf mich verlassen und auf mein Gespür und meine Intuition, was wohl gut und richtig für mich ist und meine Beobachtungen bezüglich meines Körpers und dessen Vorgänge wahrnehmen. Damit fahre ich sicher gut, auch will ich keinesfalls dogmatisch sein ( wie schon Freitag geschrieben). Ich bin überzeugt, das tut nicht gut. Wie so schön in einem Buch gelesen: Ich krieg keine Urkunde für 100% Rohkost ;-)!
Meine neuen Entscheidungen:
° Ich stoppe das Lesen! Kopf mal frei bekommen und mehr auf mich hören!
° Ich trinke ab morgen 1 Monat lang keinen Alkohol mehr ( merke mir tut Alkohol nicht gut, trinke aber gerne Rotwein, daher will ich weiterhin experimentell damit umgehen, mal schauen wie es mir damit geht)
Was erstmal noch bleibt:
° Kaffee, will ich grad noch nicht aufgeben, ist aber wie gesagt stark reduziert.
° Die Gourmetrohkostküche behalte ich auch, mir muss Essen Spaß machen auch wenn scheinbar nicht alle Kombis nicht ideal sind. Aber das ist für mich Seelenessen! Unbedingt weiter und echt köstlich!
° Kräutertees bleiben auch drin und ich werde mir sicher ab und an ein nicht rohköstliches alkoholfreies Bier gönnen ;-)
Speiseplan von gestern:
war etwas schwierig weil ich gute 10 Stunden außer Haus war und arbeiten.
1 smoothie und 1 Banane
1 Salat
etwas Avocadoschokomousse mit Cashewcreme
1 Banane
1 Portion Zucchinispaghetti mit Tomatensoße
kleinen Rest vom Nachtisch ( Avocadomousse...)
Den smoothie und Banane hatte ich mir für unterwegs mitgenommen, ich Döspaddel nehme aber nix zu trinken mit, habe total Durst und musste auf der Arbeit auf Billigapfelsaft zurückgreifen, habe da nen halben Becher von getrunken und nicht geschaut ob das Zeug nicht einfach nur Zuckerwasser ist.
Freitag, 15. Februar 2013
Tag 51 Mangelerscheinungen?
Gestern hatte ich zwar auch viel gegessen, aber noch okay,
Speiseplan:
F: 2 Bananen, smoothie
M: Cracker, Rohmilchkäse, etwas Lachs(roh)
und im Laufe des Tages, irgendwie immer mal was gegessen, Apfel, Cracker und abends:
gemischter Salat, später noch Ananas mit verunglückter Schokosoße.
In Köln war ich nicht, fühle mich noch grippig und habe immer wieder Halsweh, da ich am WE arbeiten muss schone ich mich jetzt und ging gestern mit Tee ins Bett.
Befinden: Außer den Halsweh und so was wie beginnenden Infekt ( der aber immer eher auf der Kippe steht?) eigentlich ganz gut, habe starke Rückzugstendenzen ( was ich vom Fasten her kenne) und abends bin ich sehr energiereich. Mein Schlaf wird immer kürzer und fühle mich aber sehr wach!
Momentan beschäftige ich mich wieder intensiv mit evtl. Mangelerscheinung, insbesondere Eiweißmangel und Vitamin B12. Da gibt es ja sehr, sehr unterschiedliche Meinungen und ich habe mir noch nicht endgültig eine eigene gebildet.
Weiterhin erfahre ich, das es ( wie ich finde) viele dogmatische Rohkostanhänger gibt.Da ich zu strikte Dogmen in keiner Form befürworte, bin ich da gerade in Habacht-Stellung und lese und lese und lese einfach nur.
Aber das Verteufeln von bestimmten Lebensmitteln oder auch die heilige nur 100% Rohkost ist das Eine, finde ich für mich nicht in Ordnung. Ich bin in manchen Dingen gerne diszipliniert, aber ich finde auch seelische Prozesse spielen da eine nicht unerhebliche Rolle. Hier wird wieder nur der Körper und das was man ihm zufügt, als alleiniges Heilmittel gesehen. Trifft für mein Weltbild nicht zu.
Ich glaube schon das Nahrung sehr , sehr wichtig ist, aber Körper und Seele gehören zusammen und es muss alles passen.
Daher habe ich mir für mich auch so einiges notiert, was für mich zukünftig wichtig werden könnte, wenn ich denn diese Ernährungsform beibehalten möchte.
Dazu gehört einmal das meine Vitamin B12 Versorgung gewährleistet ist!
Dann, das meine Eiweißversorgung insbesondere mit der essentiellen Aminosäure Lysin gedeckt ist.
Alles andere kann gut durch Rohkost aufgenommen werden ( Wissensstand von heute von mir!)
Meine Produkte, die ich wenn auch reduzierter als vorher weiter zu mir nehmen möchte:
- Fisch gedünstet und einige Meerestiere
- Hülsenfrüchte in gekochter Form
- Ab und an Kartoffel gekocht
- evtl. Hirse gekocht
- evtl. Rohmilchbutter und etwas Käse, aber stark reduziert!
Aber das steht erst zukünftig an, da ich ja momentan noch gerade bei Rohkosttag 5 bin bei 100% und das lasse ich auch so ( außer der Kaffee - sehr strikt reduziert - und heiße Kräutertees).
Ich finde es ehrlich gesagt auch echt grad bewundernswert von mir, dass ich mitten im kalten Deutschlandwinter hier mit Rohkost anfange, kein frisches leckeres Obst, nichts aus der Natur, keine Wildkräuter ( zumindest rapide wenig und nichts was ich jetzt kennen würde) und es scheint kaum die Sonne, es ist nur kalt, ungemütlich und eigentlich Zeit der warmen Eintöpfe, die ich normalerweise abgöttisch liebe ;-)
Aber es funktioniert ganz gut!! Bin stolz auf mich und es gibt echt so viel Versuchungen - Kinder holen gestern was aus der Pommes-Bude ( hm....Pommes!!) oder dieses leckere Vollkornbrot, frisch geliefert mit der Bio-Gemüsekiste ( aber eben nicht für mich) oder der große Süssigkeitenteller, der bei der Teamsitzung direkt vor meiner Nase steht und Milka lacht mich an. Ist aber eben immer nur ein kurzes Aufflackern und ich fahre mit meiner Entscheidung jetzt 100% roh sehr gut, weil ich es echt innerlich damit geklärt habe und jede innere Diskussion ist damit ja zum Scheitern verurteilt.
Speiseplan:
F: 2 Bananen, smoothie
M: Cracker, Rohmilchkäse, etwas Lachs(roh)
und im Laufe des Tages, irgendwie immer mal was gegessen, Apfel, Cracker und abends:
gemischter Salat, später noch Ananas mit verunglückter Schokosoße.
In Köln war ich nicht, fühle mich noch grippig und habe immer wieder Halsweh, da ich am WE arbeiten muss schone ich mich jetzt und ging gestern mit Tee ins Bett.
Befinden: Außer den Halsweh und so was wie beginnenden Infekt ( der aber immer eher auf der Kippe steht?) eigentlich ganz gut, habe starke Rückzugstendenzen ( was ich vom Fasten her kenne) und abends bin ich sehr energiereich. Mein Schlaf wird immer kürzer und fühle mich aber sehr wach!
Momentan beschäftige ich mich wieder intensiv mit evtl. Mangelerscheinung, insbesondere Eiweißmangel und Vitamin B12. Da gibt es ja sehr, sehr unterschiedliche Meinungen und ich habe mir noch nicht endgültig eine eigene gebildet.
Weiterhin erfahre ich, das es ( wie ich finde) viele dogmatische Rohkostanhänger gibt.Da ich zu strikte Dogmen in keiner Form befürworte, bin ich da gerade in Habacht-Stellung und lese und lese und lese einfach nur.
Aber das Verteufeln von bestimmten Lebensmitteln oder auch die heilige nur 100% Rohkost ist das Eine, finde ich für mich nicht in Ordnung. Ich bin in manchen Dingen gerne diszipliniert, aber ich finde auch seelische Prozesse spielen da eine nicht unerhebliche Rolle. Hier wird wieder nur der Körper und das was man ihm zufügt, als alleiniges Heilmittel gesehen. Trifft für mein Weltbild nicht zu.
Ich glaube schon das Nahrung sehr , sehr wichtig ist, aber Körper und Seele gehören zusammen und es muss alles passen.
Daher habe ich mir für mich auch so einiges notiert, was für mich zukünftig wichtig werden könnte, wenn ich denn diese Ernährungsform beibehalten möchte.
Dazu gehört einmal das meine Vitamin B12 Versorgung gewährleistet ist!
Dann, das meine Eiweißversorgung insbesondere mit der essentiellen Aminosäure Lysin gedeckt ist.
Alles andere kann gut durch Rohkost aufgenommen werden ( Wissensstand von heute von mir!)
Meine Produkte, die ich wenn auch reduzierter als vorher weiter zu mir nehmen möchte:
- Fisch gedünstet und einige Meerestiere
- Hülsenfrüchte in gekochter Form
- Ab und an Kartoffel gekocht
- evtl. Hirse gekocht
- evtl. Rohmilchbutter und etwas Käse, aber stark reduziert!
Aber das steht erst zukünftig an, da ich ja momentan noch gerade bei Rohkosttag 5 bin bei 100% und das lasse ich auch so ( außer der Kaffee - sehr strikt reduziert - und heiße Kräutertees).
Ich finde es ehrlich gesagt auch echt grad bewundernswert von mir, dass ich mitten im kalten Deutschlandwinter hier mit Rohkost anfange, kein frisches leckeres Obst, nichts aus der Natur, keine Wildkräuter ( zumindest rapide wenig und nichts was ich jetzt kennen würde) und es scheint kaum die Sonne, es ist nur kalt, ungemütlich und eigentlich Zeit der warmen Eintöpfe, die ich normalerweise abgöttisch liebe ;-)
Aber es funktioniert ganz gut!! Bin stolz auf mich und es gibt echt so viel Versuchungen - Kinder holen gestern was aus der Pommes-Bude ( hm....Pommes!!) oder dieses leckere Vollkornbrot, frisch geliefert mit der Bio-Gemüsekiste ( aber eben nicht für mich) oder der große Süssigkeitenteller, der bei der Teamsitzung direkt vor meiner Nase steht und Milka lacht mich an. Ist aber eben immer nur ein kurzes Aufflackern und ich fahre mit meiner Entscheidung jetzt 100% roh sehr gut, weil ich es echt innerlich damit geklärt habe und jede innere Diskussion ist damit ja zum Scheitern verurteilt.
Donnerstag, 14. Februar 2013
4. Tag 100% Roh
 |
| Leinsamencracker |
4. Tag roh! Obigen Leinsamencracker gibt es momentan immer mal zwischendurch und sind auch recht lecker.
Gestern hatte ich echt einen regelrechten Fresstag .......seufz,
Morgens: Ananas und Apfel
Mittags: Tomatensuppe (Bild unten) , 1 Banane, Mandeln
Abends und spät: eigentlich die ganze Zeit gegessen, Seelenhunger? Salat, Rohmilchkäse, rohen Lachs, Cracker, Stück Rohschoki und Rohbrownie und immer wieder mal Mandeln. Kann aber auch grad an den Hormonen liegen? Naja weiß nicht, vielleicht fehlte auch der smoothie, habe heute mal keinen getrunken. Fühle mich mit smoothie sehr schnell satt!
Heute morgen hatte ich direkt wieder so einen Hunger, während der Arbeit 2 Bananen, danach Cräcker mit Rohmilchkäse und ein smoothie. Mal sehen wie der Tag heute wird. Wir sind aber gleich unterwegs nach Köln zum one billion rising und da werde ich mir mal ein ordentliches Paket mitnehmen, damit ich den Bäcker nicht anfalle ;-)
 |
| Das war noch von letzter Woche das leckere Veggiechilli mit Salat - ein Gedicht! Kommt sicher nochmal häufiger vor in meiner Rohküche ;-) |
Mittwoch, 13. Februar 2013
Tag 3 von 100% Roh!
Mein Speiseplan gestern:
- smoothie aus Kräutern, Beeren, Banane und Hanföl
- Frauenmanteltee und Brennesseltee
- einige wenige Mandeln
- Brokkolisalat mit Zwiebel
- kleiner Kopfsalat mit etwas rohem Lachs und etwas Rohmilchkäse
- einige Leinsamencracker und ein kleiner Brownie
Klappte ganz gut, da ich im Kino ( wir waren gestern in : Der Schlussmacher) unbedingt immer Nachos brauche!!! ;-) - habe ich mir kurzerhand Leinsamencracker, sehr würzig mit genommen und war durchaus zufrieden damit.
Ansonsten Befindlichkeit: Ich friere, bekomme Halsschmerzen und habe das Gefühl ich werde krank. Schlaf ist meist relativ kurz, wache früh auf und stehe dann auch auf, aber ansonsten bin ich eher etwas in mich gekehrt, habe Bedürfnis mich einzuigeln - sehr unaktiv momentan. Ich glaube ich brauche aber auch mal langsam Sonne und Wärme, der Schnee und die Kälte gehen mir auf die Nerven.
Mein Speiseplan gestern:
- smoothie aus Kräutern, Beeren, Banane und Hanföl
- Frauenmanteltee und Brennesseltee
- einige wenige Mandeln
- Brokkolisalat mit Zwiebel
- kleiner Kopfsalat mit etwas rohem Lachs und etwas Rohmilchkäse
- einige Leinsamencracker und ein kleiner Brownie
Klappte ganz gut, da ich im Kino ( wir waren gestern in : Der Schlussmacher) unbedingt immer Nachos brauche!!! ;-) - habe ich mir kurzerhand Leinsamencracker, sehr würzig mit genommen und war durchaus zufrieden damit.
Ansonsten Befindlichkeit: Ich friere, bekomme Halsschmerzen und habe das Gefühl ich werde krank. Schlaf ist meist relativ kurz, wache früh auf und stehe dann auch auf, aber ansonsten bin ich eher etwas in mich gekehrt, habe Bedürfnis mich einzuigeln - sehr unaktiv momentan. Ich glaube ich brauche aber auch mal langsam Sonne und Wärme, der Schnee und die Kälte gehen mir auf die Nerven.
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